Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
IDN Ecosystem
IDN Signature Events
For
You

8 Tips Memilih Kombinasi Buah Lezat untuk Smoothies

ilustrasi smoothies buah yang segar (unsplash.com/Fanny Gustafsson)
ilustrasi smoothies buah yang segar (unsplash.com/Fanny Gustafsson)
Intinya sih...
  • Buah-buahan lembut seperti pisang, mangga, dan alpukat menciptakan tekstur creamy pada smoothies.
  • Kombinasi manis dari buah mangga dan pisang dengan buah asam stoberi atau jeruk menciptakan rasa segar.
  • Buah beku memberikan rasa dingin alami tanpa es batu, namun tidak semua buah cocok untuk dibekukan.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Smoothies menjadi salah satu pilihan minuman sehat menyegarkan. Terbuat dari perpaduan buah-buahan dan susu sehingga menciptakan rasa yang lezat. Tapi, pernah gak sih kalian kebingungan dengan kombinasi buah akan dipakai membuat smoothies?

Kenyataannya, mencampurkan berbagai jenis buah secara asal-asalan justru berisiko bikin rasanya malah gak enak. Tekstur yang dihasilkan pun belum tentu creamy. Untuk itu, mari simak delapan tips mudah bisa kamu praktikkan di rumah. Keep scrolling!

1. Pilih buah dasar yang creamy

ilustrasi buah alpukat segar dengan biji di tengahnya (unsplash.com/Louis Hansel)
ilustrasi buah alpukat segar dengan biji di tengahnya (unsplash.com/Louis Hansel)

Buah-buahan segar memiliki tekstur lembut seperti pisang, mangga dan alpukat kerap dipilih sebagai dasar membuat smoothies. Hal ini dikarenakan kategori buah ini dapat memberikan kelembutan alami yang membantu menciptakan konsistensi yang creamy pada smoothies.

2. Kombinasikan rasa manis dan asam

ilustrasi memasukkan buah ke dalam blender (freepik.com/pvproductions)
ilustrasi memasukkan buah ke dalam blender (freepik.com/pvproductions)

Menggabungkan rasa manis dari buah mangga dan pisang dengan buah asam dari stoberi atau jeruk dapat menciptakan keseimbangan rasa sempurna. Kombinasi ini membuat rasa smoothies lebih segar dan menggugah selera.

3. Gunakan buah beku

ilustrasi buah beku dalam wadah (pexels.com/SHVETS production)
ilustrasi buah beku dalam wadah (pexels.com/SHVETS production)

Campurkan beberapa buah beku untuk memberikan rasa dingin alami tanpa perlu menambahkan es batu. Buah beku juga memperkaya tekstur smoothies. Tapi, tidak semua buah bisa dibekukan dengan baik karena tekstur dan kandungannya yang berbeda-beda.

Beberapa buah memiliki kandungan air tinggi justru dapat berubah teksturnya setelah dibekukan. Rasanya yang dihasilkan justru kurang enak dan mengurangi kenikmatan rasanya ketika diolah menjadi smoothies.

4. Padukan dengan buah tropis

ilustrasi buah-buah segar di atas meja (pexels.com/Viktoria Slowikowska)
ilustrasi buah-buah segar di atas meja (pexels.com/Viktoria Slowikowska)

Kombinasikan buah-buahan tropis seperti nanas, pepaya dan kelapa untuk rasa eksotis. Jenis buah tropis cenderung memiliki kandungan air yang tinggi sehingga menyegarkan tanpa menghilangkan tekstur creamy.

5. Tambahkan buah berair dan ringan

ilustrasi semangka potong (unsplash.com/Amanda Lins)
ilustrasi semangka potong (unsplash.com/Amanda Lins)

Untuk memberikan rasa segar, masukkan buah berair seperti melon, semangka dan jeruk. Pastikan menakar dengan porsi yang tidak berlebihan agar smoothies tidak terlalu encer dan teksturnya tetap lembut.

6. Ciptakan kontras dengan buah berserat

ilustrasi buah-buahan segar di meja (pexels.com/Yaroslav Shuraev)
ilustrasi buah-buahan segar di meja (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

Buah-buahan berserat seperti apel dan pepaya memberikan rasa lebih kompleks sekaligus meningkatkan kandungan serat di dalamnya. Jenis buah ini juga dapat menambah volume pada smoothies.

7. Eksperimen dengan buah berwarna serupa

ilustrasi menuangkan jus ke dalam gelas saji (freepik.com/pvproductions)
ilustrasi menuangkan jus ke dalam gelas saji (freepik.com/pvproductions)

Kombinasikan buah dengan warna yang serupa seperti stroberi dan raspberry untuk warna merah, atau mangga dan jeruk untuk warna oranye. Ini dapat membantu menciptakan rasa harmonis sekaligus memberikan penampilan yang menarik.

8. Perhatikan keseimbangan porsi

ilustrasi memotong buah (freepik.com/freepik)
ilustrasi memotong buah (freepik.com/freepik)

Gunakan takaran yang seimbang untuk menciptakan tekstur smoothies yang lezat dan creamy. Jangan hanya mengandalkan insting semata. Supaya hasilnya maksimal, ikuti beberapa inspirasi resep sebagai referensinya.

Mengikuti delapan tips di atas, kamu dapat membuat smoothies dengan kombinasi buah seimbang dan memiliki konsistensi tekstur creamy yang sempurna. Rasanya sudah pasti enak dan menyegarkan. Jangan lupa dipraktikkan, ya!

Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Made Ayu Putri Arini
EditorMade Ayu Putri Arini
Follow Us