10 Pancake Khas Indonesia Rasanya Tradisional Banget, Bikin Lumer!

Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti sudah kenal dengan kue apem. Bagaimana tidak, kue apem seringkali disajikan pada saat acara tertentu misalnya seperti hajatan khususnya oleh masyarakat Jawa.

Pancake khas Indonesia ini dibuat dari adonan tepung beras, santan, gula, dan telur yang didiamkan hingga mengembang. Selanjutnya dikukus ataupun dipanggang hingga matang, kini kue apem pun bisa dikreasikan dengan tambahan bahan sesuai selera, lho. Jadi cita rasanya pun bervariasi.

Pada awalnya kue kamir dibuat oleh orang Arab bermukim di Mulyoharjo, Pemalang. Nama kamir berarti ragi, karena dalam pembuatannya diberi tambahan ragi. Adonan kue kamir sendiri terdiri dari tepung terigu, mentega, ragi, dan telur. Kemudian di diamkan hingga adonan mengembang, lalu adonan digoreng.

Di daerah Pemalang kue kamir terdiri dari dua jenis yakni, kue kamir dibuat menggunakan tepung terigu dan tepung beras. Namun untuk kue kamir dibuat menggunakan tepung beras biasanya dibuat hanya saat sedang ada pesanan, ini karena adonan yang terbuat dari tepung beras tidak tahan lama.

Jajanan pancake khas Indonesia ini dibuat dari adonan tepung terigu, ragi, telur, dan santan. Kemudian adonan dituang ke dalam cetakan dan dipanggang sampai matang.

Kue pukis memiliki bentuk dan warna khas. Kini kue pukis banyak dikreasikan beragam topping menggugah selera. Untuk menikmatinya pun kamu bisa membeli atau membuatnya sendiri di rumah. Dijamin, deh bikin ketagihan.

Kue satu ini terkenal memiliki bentuk, warna, dan cita rasa yang menarik. Dibuat dari tepung beras, carabikang memiliki tekstur lembut dan berserat.

Carabikang termasuk salah satu jenis kue basah dibuat dengan cara dipanggang di dalam cetakan khusus. Hingga kini carabikang mudah ditemui, tentunya dengan cita rasa yang gak berubah.

Memiliki bentuk unik, kenikmatan kue cucur ini memang gak bisa diragukan. Sebab camilan ini dibuat dari adonan tepung beras dan gula merah yang kemudian digoreng.

Bahkan saking punya cita rasa legit, kue cucur biasa disajikan masyarakat saat upacara adat daerah Betawi. Masih ragu dengan cita rasa kue cucur?

Kudapan ini terbuat dari adonan tepung beras dan santan memiliki cita rasa gurih, manis, serta asin. Kini serabi banyak dikreasikan dengan isian lebih kekinian seperti sosis, oncom, keju hingga mayones. Hal ini dilakukan agar serabi banyak diminati, terutama oleh anak milenial.

Kue ini bisa dibilang mirip pancake, namun hanya saja teksturnya berongga. Pada awalnya martabak manis berisi topping coklat, kacang, ataupun keju. Tapi seiring berjalannya waktu, kini martabak manis hadir dengan beragam topping kekinian seperti oreo, matcha, hingga red velvet.

Bahkan dalam satu loyang sajian martabak disajikan dengan berbagai topping yang berbeda. Tentunya bisa dipilih sesuai selera.

Jajanan tradisional ini banyak diminati sebab memiliki cita rasa legit dan tekstur lembut. Kue lumpur dibuat dari tepung, kentang, santan, gula, dan telur. Tekstur kue lumpur yang lembut tapi padat karena ada campuran kentang di dalamnya.

Biasanya kue lumpur disajikan dengan diberi isian kelapa parut dan kismis di atasnya. Nah, berhubung kue lumpur salah satu jenis kue basah maka kamu gak bisa menyimpannya lebih lama.

Orang barat biasa menyebut jajanan khas Indonesia ini sebagai roll pancake. Ya, karena cara pembuatannya dengan cara digulung. Dadar gulung terbuat dari bahan adonan tepung terigu, garam, telur, santan, dan pasta pandan.

Kemudian diaduk rata hingga adonan siap untuk dibuat kulit dadar. Setelah itu kulit dadar gulung biasanya diisi isian unti kelapa. Memang cita rasa kulit dadar gulung agak hambar, tapi berkat isian inilah yang membuat dadar gulung mempunyai sensasi rasa legit.

Meski dinamakan bika ambon bukan berarti kue ini berasal dari Ambon, lho tapi jadi salah satu kue khas Medan. Terbuat dari tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Biasanya bika ambon diberi tambahan pengembang, sehingga teksturnya berongga.

Selain itu bika ambon identik memiliki warna kuning, namun kini bika ambon hadir dalam beragam varian seperti rasa pandan, durian, keju, dan coklat. Jadi, gak heran deh bika ambon yang punya tekstur kenyal dan cita rasa legit ini banyak disukai semua masyarakat Indonesia.

Itulah sepuluh pancake khas Indonesia rasanya gak kalah nikmat dari negara Eropa. Meskipun jenis pancake ini bercita rasa lokal, tapi dijamin deh keunikan rasa inilah yang membuatnya pancake asli Indonesia ini mendunia. Mana, nih pancake khas Indonesia kesukaan kamu?