Resep Yum Woon Sen, Salad Sohun Thailand Segarnya Bikin Mata Melek

Bahan utama

1. 200 gr sohun
2. 5 ekor udang
3. 50 gr daging giling
4. 2 buah tomat
5. 1 buah bawang bombai
6. 4 helai daun ketumbar

Bahan dressing

1. 2 buah cabe keriting
2. 5 buah cabe rawit
3. 3 buah bawang putih
4. 1 buah jeruk nipis
5. 2 sdm kecap ikan
6. 1 sdm gula pasir

1. Rebus sohun selama ±5 menit sampai lentur dan matang. Dilanjutkan dengan merebus udang hingga matang dan kemerahan. 
2. Lalu masak daging giling dengan sedikit kecap ikan, bila sudah matang angkat lalu sisihkan.
3. Potong bahan lainya seperti tomat, daun ketumbar, dan bawang bombai, potong memanjang seperti korek api.
4. Haluskan bumbu dressing, yaitu cabe keriting, cabe rawit dan bawang putih.
5. Lalu masukan perasan jeruk nipis, kecap ikan dan gula pasir agar lebih bercita rasa.
6. Siapkan wadah masukan sohun, udang dan daging giling yang sudah matang.
7. Lalu disusul dengan memasukan potong tomat, bawang bombai dan daun ketumbar.
8. Dan siram dengan bumbu dressing yang sudah jadi, lalu aduk sampai tercampur rata.
9. Salad sohun ala thailand pun siap di nikmati.

1. Gunakan tomat ceri menambah rasa lebih asam segar.
2. Boleh menambah topeng menggunakan crab stick atau cumi cumi jadi lebih komplit.
3. Beri taburan kacang tanah sangrai sebagai penambah rasa dan tekstur tersendiri.

Bisa dinikmati langsung atau sandingkan dengan nasi putih sama lezatnya. Resep ini gak ribet dan sangat mudah untuk dimasak, apalagi bahan bahannya sangat mudah dijumpai disekitar kita. Menu ini bisa jadi menu andalan saat kamu malas memasak karena bisa disimpan di lemari pendingin tanpa harus dihangatkan kembali saat ingin menyantapnya. Selamat mencobanya di rumah!