Resep Lumpia Isi Pisang Cokelat, Garing dan Lumer di Mulut

09 Jan 2025, 18:03 WIB

Amir Rosadi

lumpia isi pisang cokelat (YouTube.com/Ayu Sugiarto Kitchen)

Intinya sih...

Lumpia isi pisang cokelat menawarkan camilan manis dengan tekstur renyah yang cocok untuk teman ngemil santai di rumah.
Resep lumpia ini mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti pisang, cokelat, tepung terigu, dan kulit lumpia.
Ada tips tambahan dalam resep, seperti penggantian jenis pisang, konsistensi adonan pelarut, cara penyimpanan, dan teknik menggoreng yang baik.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Lumpia dikenal sebagai kulit dibuat dari tepung terigu, telur, air, dan minyak, lalu dipanggang. Kulit lumpia biasa diolah menjadi camilan gurih dengan isian sayuran yang nikmat. Selain gurih, kulit lumpia juga bisa dibuat menjadi camilan manis dengan isian pisang dan cokelat.

Lumpia isi pisang cokelat menawarkan tekstur renyah disertai isian manis yang lumer di mulut. Camilan manis ini cocok dijadikan opsi kalau kamu bosan sama lumpia dengan rasa gurih. Inilah resep lumpia pisang cokelat bisa kamu coba sajikan untuk camilan santai di rumah.

Bahan lumpia isi pisang cokelat

ilustrasi pisang vecteezy.com/ast007392369)

1 buah pisang tanduk ukuran besar
1 batang cokelat
4 sdm tepung terigu
air secukupnya
kulit lumpia secukupnya

Cara membuat

ilustrasi mengisi kulit lumpia dengan pisang dan cokelat (YouTube.com/Ayu Sugiarto Kitchen)

Letakkan pisang kepok yang sudah di kupas di atas talenan. Kemudian, potong pisang menjadi empat bagian, lalu potong kembali dengan bentuk memanjang menjadi enam bagian. Sisihkan.
Selanjutnya, larutkan tepung terigu dengan air secukupnya. Kemudian, aduk sampai larut dan tercampur merata.
Setelah itu, siapkan selembar kulit lumpia, lalu oles dengan larutan tepung terigu hingga merata di seluruh sisi bagiannya.
Barulah, isi kulit dengan satu potong pisang dan satu sendok teh cokelat parut. Lipat kulit lumpia, lalu gulung sampai isian pisang serta cokelat terutup rapat.
Lakukan proses mengisi dan menggulung lumpia isi cokelat pisang hingga selesai. Lumpia isi pisang cokelat siap untuk digoreng.
Di dalam wajan, panaskan cukup banyak minyak. Kemudian, goreng lumpia isi pisang cokelat sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
Sesudah lumpia isi pisang cokelat sudah matang berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Lakukan proses menggoreng lumpia isi pisang cokelat hingga selesai.
Lumpia isi pisang cokelat siap disajikan.

Tips membuat lumpia isi pisang cokelat

ilustrasi menggoreng lumpia isi pisang cokelat (YouTube.com/Ayu Sugiarto Kitchen)

Kalau gak ada pisang tanduk, kamu juga bisa menggantinya dengan pisang kepok, pisang uli, pisang raja, dan pisang nangka. Pastikan pilih jenis pisang ini dalam keadaan sudah matang, ya.
Perhatikan konsistensi adonan pelarut supaya gak terlalu encer maupun kental. Dengan konsistensi adonan pelarut yang pas, membuat kulit lumpia lebih merekat.
Selain digoreng langsung, kamu juga bisa menyimpan lumpia isi pisang cokelat ke dalam wadah kedap udara. Jika didiamkan di suhu ruang bisa bertahan hingga 3 hari, sedangkan kalau dalam freezer selama seminggu.
Goreng lumpia isi pisang cokelat di api sedang cenderung kecil saja biar gak cepat gosong. Selain itu, pastikan untuk tidak terlalu sering dibolak-balik agar matangnya merata.

Camilan dari kulit lumpia ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis cocok kamu sajikan sebagai opsi teman ngemil. Isiannya yang lumer, auto menggoyang lidah, deh.