Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ada yang sudah mencoba makanan ini? Namanya potato gratin atau kentang panggang, salah satu makanan khas Prancis.
Tanpa perlu pergi ke Prancis, kamu bisa membuat sendiri makanan ini di rumah karena proses pembuatannya yang sangat mudah. Gak percaya? Simak penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Victoria Emerson) Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1 sendok makan butter
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 150 ml susu
- 75 ml krim susu
- 50 gram keju melted
- Keju mozzarella secukupnya
Baca Juga: Resep Terong Bakar Sambal Hijau, Pedas dan Ekonomis
2. Irislah kentang terlebih dahulu
ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Nathan Cowley) Kupaslah kulit kentang hingga bersih. Lalu, bersihkan kentang tersebut dengan air mengalir. Hasilnya, iris tipis kentang menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Sementara itu, parutlah keju melted dan keju mozzarella hingga menjadi beberapa lembaran. Hasilnya, pisahkan dalam kedua keju tersebut dalam wadah yang berbeda, ya!
3. Saatnya membuat saus potato gratin, nih!
ilustrasi mencampurkan semua bahan (pexels.com/Kampus Production) Cincang halus bawang putih terlebih dahulu. Lalu, panaskan butter dalam wajan. Jika sudah terlihat meleleh, masukkan bawang putih dan tumislah hingga tercium wangi.
Kemudian, tambahkan juga sisa bahan lainnya secara perlahan kecuali kentang dan keju mozzarella. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, ya!
4. Pangganglah adonan potato gratin hingga matang
ilustrasi memanggang di oven (pexels.com/cottonbro) Jika semua bahan saus sudah tercampur rata, segera matikan kompor. Lalu, siapkan mangkuk tahan panas sebagai wadah. Penuhi bagian alas mangkuk dengan irisan kentang.
Olesi bagian atas kentan fengan saus potato yang sudah dibuat. Lakukan secara terus menerus menjadi beberapa lapisan hingga mangkuk pun penuh.
Hasilnya, tutup rapat bagian atas mangkuk dengan kertas aluminium foil. Pangganglah dengan api atas bawah pada suhu 200 °C selama 1 jam.
Baca Juga: Resep Omelet Mie, Menu Simple tapi Kaya Gizi
