5 Tips Membuat Cinnamon Milk Hangat yang Lezat dan Creamy

Dalam pembuatan cinnamon milk, batang kayu manis lebih direkomendasikan untuk dipakai dibandingkan kayu manis dalam bentuk bubuk. Batang kayu manis dapat mengeluarkan aroma dan rasa yang kuat tanpa meninggalkan endapan halus.

Kalaupun ada potongan kayu manis yang tertinggal dalam susu, ukurannya lebih besar sehingga lebih mudah untuk disaring. Sebaliknya, jika menggunakan bubuk kayu manis, akan sulit larut dalam susu dan menghasilkan endapan halus yang kurang nyaman ketika diminum.

Beruntungnya cinnamon milk merupakan minuman yang fleksibel dengan berbagai jenis susu. Kamu bisa menggunakan susu sapi atau susu nabati jika ingin versi yang vegan friendly.

Namun, saat memutuskan untuk menggunakan susu nabati, sebaiknya pilih oat milk atau susu oat karena teksturnya lebih creamy. Selain itu, oat milk aromanya tidak terlalu kuat sehingga dapat berpadu sempurna dengan kayu manis.

Meskipun terlihat mudah, proses memasak cinnamon milk harus dilakukan secara perlahan dan jangan terburu-buru agar rasa dan aroma dari kayu manis bisa meresap sempurna ke dalam susu.

Cara tepat dalam pembuatan cinnamon milk ini kamu perlu memanaskan susu bersama kayu manis hingga mulai mendidih. Setelah itu kecilkan api kompor dan tutup hingga mulai mendidih kembali selama 5 menit lalu matikan kompor.

Sebenarnya setelah tahap ini kamu dapat langsung menikmati cinnamon milk, namun untuk membuat aroma dan rasa kayu manis lebih meresap, sebaiknya diamkan kembali selama 5 menit dalam keaadan panci tertutup. Jangan lupa saring cinnamon milk sebelum disajikan agar teksturnya lebih nyaman diminum.

Untuk membuat cinnamon milk yang lezat dan nyaman dinikmati, kamu dapat menambahkan jenis pemanis sesuai selera. Baik itu berupa gula pasir, gula merah, madu, atau pemanis rendah kalori sebagai pilihan yang lebih sehat.

Jenis pemanis seperti gula dapat dimasak bersamaan dengan susu dan kayu manis, tetapi jika menggunakan madu cukup tambahkan ketika sudah dituang dalam gelas saja. Karena, menambahkan madu saat susu masih dipanaskan di atas kompor dapat membuat nutrisinya hilang dan rasanya kurang lezat.  

Kalau mau rasa dan aroma cinnamon milk buatanmu lebih kompleks, coba tambahkan beberapa rempah lain seperti pala, lada hitam, jahe, atau bahkan bubuk kunyit.

Selain menambah kedalaman cita rasa, rempah-rempah tersebut juga memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan. Oh ya, pastikan tidak berlebihan saat menambahkan rempah lain agar rasa dan aroma kayu manis tidak tertutupi.

Dengan bahan sederhana dan proses buatnya yang cepat, cinnamon milk hangat bisa menjadi pilihan untuk dikonsumsi sebelum tidur. Jika tertarik membuatnya di rumah, jangan lupa praktikkan 5 tips diatas, ya.