Resep Burger Tempe Barbekyu, Cara Unik Makan Tempe!

14 Okt 2024, 07:01 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi burger tempe barbekyu (pixabay.com/niekverlaan)

Intinya sih...

Burger tempe barbekyu menawarkan cara unik menikmati tempe dengan cita rasa khas yang lezat dan sehat.
Resep sederhana membuat burger tempe sendiri di rumah tanpa pergi ke restoran cepat saji.
Gunakan tempe segar, tambahkan saus barbekyu saat memasak, dan jangan terlalu lama memanggang patty untuk hasil yang sempurna.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia sudah mendunia. Namun pernahkah kamu mencoba burger tempe?

Jika belum, beruntung kamu sedang berada di artikel yang tepat. Burger tempe barbekyu ini menawarkan cara unik untuk menikmati tempe dengan cita rasa khas yang pastinya akan membuat lidah bergoyang.

Selain enak, burger ini juga cocok untuk kamu yang ingin makan sehat dengan bahan lokal kaya akan protein. Membuat burger tempe tidak sesulit yang kamu bayangkan. Resep sederhana ini, kamu bisa menciptakan burger menggugah selera tanpa harus pergi ke restoran cepat saji.

Jadi, siap untuk mencoba resep burger tempe barbekyu dijamin akan menjadi favorit keluarga di rumah? Kalau begitu, yuk, simak langkah-langkah membuat burger tempe barbekyu di bawah ini hingga selesai.

Bahan burger tempe barbekyu

ilustrasi tempe (pixabay.com/mochawalk)

200 gram tempe, kukus dan haluskan
1 butir telur
2 sendok makan tepung roti
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus barbekyu
1 sendok teh lada hitam
Garam secukupnya
4 roti burger
Selada, tomat dan bawang bombay untuk isian

Cara membuat

ilustrasi masak patty tempe (pixabay.com/uh_yeah_20101995)

Dalam mangkuk besar, campurkan tempe sudah dihaluskan, telur, tepung roti, bawang putih cincang, kecap manis, saus barbekyu, lada hitam, dan garam. Aduk rata. Setelah itu, bentuk adonan menjadi empat patty atau bulatan pipih, sesuai ukuran roti burger yang akan kamu gunakan.
Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti lengket. Masak patty tempe dengan api sedang selama 3-4 menit di setiap sisi hingga kecokelatan dan matang merata. Pastikan untuk tidak memasak terlalu lama agar patty tidak kering.
Sambil menunggu patty matang, potong tomat, selada, dan bawang bombay untuk isian burger. Kamu juga bisa menambahkan keju, mentimun, atau saus favorit kamu sebagai pelengkap.
Untuk memberikan tekstur renyah pada burger, panggang sebentar roti burger di atas wajan atau toaster hingga berwarna kecokelatan. Ini akan menambah cita rasa dan membuat burger semakin nikmat.
Ambil sepotong roti burger, letakkan selada, patty tempe yang sudah matang, tomat, bawang bombay, dan saus barbekyu di atasnya. Tutup dengan potongan roti burger lainnya. Burger tempe barbeku siap disajikan.

Tips membuat burger tempe barbekyu

ilustrasi menyusun burger (pexels.com/cottonbro studio)

Gunakan tempe yang segar dan kukus terlebih dahulu agar tekstur patty lebih lembut dan mudah dihaluskan.
Tambahkan sedikit saus barbekyu pada patty saat dimasak untuk memberikan aroma dan rasa barbekyu yang lebih kuat.
Jangan terlalu lama memanggang patty karena bisa membuatnya kering. Cukup hingga kecokelatan di luar, namun tetap lembut di dalam.

Saran penyajian

ilustrasi burger tempe barbekyu (pixabay.com/katerinavulcova)

Sajikan burger tempe barbekyu ini dengan kentang goreng dan saus sambal sebagai pelengkap. Untuk variasi lebih sehat, kamu bisa mengganti kentang goreng dengan salad segar atau kentang panggang.

Burger tempe barbekyu ini adalah solusi cerdas bagi kamu ingin menikmati burger dengan sentuhan lokal yang sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan mudah didapat, kamu bisa menciptakan sajian istimewa di rumah tanpa repot. Selamat mencoba!