TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kue Cincin Khas Betawi, Manis Legitnya Enak Banget!

Bisa jadi teman ngopi atau minum teh!

Ilustrasi kue cincin (instagram.com/rasara.sa)
Verified Writer
Dimas Hutama

Sesuai namanya, kue ini berbentuk cincin atau bisa dibilang mirip donat namun dalam versi yang lebih kecil. Untuk membuat kue cincin khas Betawi, kamu hanya memerlukan bahan-bahan yang sangat sederhana.

Kira-kira, apa saja bahan untuk membuat kue cincin dan bagaimana langkah-langkahnya? Yuk, simak artikel di bawah ini, siapa tahu bisa bermanfaat bagi kamu!

1. Bahan-bahan dibutuhkan

ilustrasi gula merah (instagram.com/mefita_id)

Siapkan bahan-bahan dibawah ini:

  • 150 gram gula merah, sisir halus
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 150 ml air
  • 250 gram tepung beras
  • 100 gram kelapa parut, sangrai kering

Baca Juga: 5 Resep Kue Berbahan Kentang, Cita Rasa Lembut, Legit dan Kaya Gizi

2. Masak gula merah dan gula pasir

ilustrasi mencairkan gula merah (youtube.com/Nienongz Lina)

Tuangkan 150 ml air ke dalam panci kemudian nyalakan kompor. Masukan gula merah dan gula pasir, kemudian masak sampai gula mencair dan mendidih.

Sambil menunggu gula mendidih, teruh tepung beras, kelapa sangrai, vanili, serta sedikit garam ke dalam satu wadah. Kemudian Aduk hingga rata.

3. Buat adonan kue cincin

ilustrasi adonan kue cincin (youtube.com/dapur arum)

Jika air gula sudah mendidih, matikan kompor dan angkat. Tuangkan ke dalam wadah sambil di saring. Biarkan hingga air gula hangat.

Apabila sudah, tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan kelapa sangrai tadi. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.

4. Goreng kue cincin

ilustrasi menggoreng kue cincin (youtube.com/dapur arum)

Diamkan adonan kurang lebih satu jam. Jika sudah, olesi tangan menggunakan minyak sayur lalu bentuk adonan menjadi seperti donat namun berukuran lebih kecil. Taruh di atas plastik atau loyang. Ulangi hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak di atas api sedang. Masukan satu persatu kue cincin dan goreng hingga matang. Jangan lupa untuk di bolak balik agar matangnya merata! Angkat lalu tiriskan.

Baca Juga: 5 Resep Nasi Bercita Rasa Gurih, Makin Nikmat Dipadukan Lauk

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Kue
Educate me
Betawi
Berita Terkini Lainnya

Rekomendasi Bakso di Pringsewu, Enak dan Bikin Nagih

Rekomendasi Mie Tek-Tek di Lampung, Enak dan Terkenal!

5 Jenis Keju Khas Vorarlberg Wajib Dicoba, Lumer!

5 Fakta Unik Roti Canai, dari Asal Usul hingga Bahan Baku

Rekomendasi Kedai Buah Premium dan Lengkap di Bandar Lampung

5 Minuman Hangat Setara Wedang dari Luar Negeri Harus Kamu Coba

Resep Kue Putu Mayang Lembut, Manis dan Legit

Rekomendasi Kuliner Enak Khas Nusantara di Bandar Lampung

5 Cara Mudah Menggoreng Tempe agar Tidak Lembek dan Tetap Crispy

5 Resep Kue Berbahan Tepung Ketan, Cocok Temani Long Weekend