Resep Sayur Lodeh Tempe Cabai Hijau, Lauk Sederhana tapi Kaya Gizi

2. Merebus telur puyuh

Langkah pertama, rebus telur puyuh terlebih dahulu. Letakkan panci berisi air di atas kompor, lalu masukkan telur puyuh. Nyalakan kompor menggunakan api sedang, rebus sampai matang.

3. Potong-potong tahu dan tempe

Sementara itu sembari menunggu telur puyuh matang. Ambil tempe dan tahu putih, kemudian potong-potong kotak lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan, taruh ke dalam wadah, sisihkan.

Nah, setelah dirasa telur puyuh sudah matang. Matikan api, angkat dan tiriskan. Kemudian kupas kulit telur puyuh hingga selesai, sisihkan.

4. Tumis bumbu sampai harum matang

Tuangkan 3 sendok makan minyak ke dalam wajan, lalu letakkan di atas kompor. Nyalakan kompor dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum matang.