Cut The Ribs Bandar Lampung (instagram/cut_the_ribs)
Cut The Ribs dikenal sebagai destinasi kuliner khusus penggemar daging sapi, terutama iga. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai menu beef ribs nomor satu di Lampung. Menu andalan dan paling jadi favorit adalah monster ribs, iga bakar super besar dengan berat mencapai 2 Kg bisa disantap bareng keluarga atau teman-teman.
Harganya pun cukup ramah di kantong, hanya Rp185 ribu per porsi, mengingat ukuran dan porsinya luar biasa. Namun, jika kamu lebih suka porsi personal, Cut The Ribs juga punya menu texas single seharga Rp50 ribu saja.
Porsinya pas buat makan sendiri tanpa bikin kekenyangan berlebihan. Selain itu, masih ada banyak pilihan lain seperti konro bakar, iga bakar khas dengan kuah kaldu gurih serta bumbu kacang lezat. Ada juga menu favorit pecinta pedas, Iiga bakar sambal matah smoky dan berpadu sempurna dengan sambal matah khas Bali, bikin lidah nagih tapi tetap nyaman di perut. Semua menu ini rata-rata dibanderol di harga Rp50 ribuan per porsi, menjadikannya kuliner premium dengan harga sangat terjangkau.
Cut The Ribs juga punya menu unik lain, yakni knee soup bone marrow alias sop dengkul sapi. Kuahnya gurih dengan aroma kaldu mendalam, ditambah sumsum tulang bikin rasanya semakin istimewa. Semua menu diolah dengan teknik marinasi terlebih dahulu sehingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Ditambah proses grill di atas bara api, membuat iga bakar di Cut The Ribs benar-benar juicy, empuk, tidak amis, dan sama sekali tidak alot. Inilah yang membuat pengalaman makan di sini terasa begitu spesial dan berbeda dari tempat lainnya.