Fakta Unik Tempoyak Khas Lampung, Banyak Manfaat Bisa Bertahan Setahun

2. Segar dan asam

Dikarenakan hasil proses fermentasi, tempoyak memiliki ciri khas rasa asam dan segar. Memiliki rasa unik, maka tak heran tempoyak menjadi salah satu makanan khas terkenal seperti di Palembang, Jambi, hingga Bengkulu.

Terkhusus di Lampung, tempoyak menjadi hidangan hidangan wajib saat kumpul-kumpul keluarga, terlebih pada masa musim durian.

3. Bertahan hingga setahun

Tempoyak dikenal dengan masa konsumsi cukup panjang. Ini dikarenakan kandungan pengawet alami yang dihasilkan melalui proses fermentasi dengan garam.

Kamu harus tahu nih, jika tempoyak dibuat melalui proses fermentasi dan penyimpanan dilakukan dengan benar. Maka makanan ini dapat bertahan dan dikonsumsi selama satu tahun lho. 

4. Cocok disantap dengan seruit

Tak kalah unik, tempoyak ini biasa dinikmati dengan olahan ikan dan seruit khas Lampung. Gak cuma itu, tempoyak juga bisa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi dan dapat pula dimakan langsung, tapi ini jarang sekali sih guys, sebab banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma khasnya.

Buat kamu yang masih bingung menikmati tempoyak dengan sambal seruit khas Lampung, caranya simple kok, kamu tinggal menyiapkan tempoyak sudah dibuat.

Lalu campurkan dengan sambar seruit ditambah sedikit dengan terong serta jeruk nipis. Mudahkan bukan!.