TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Kue Tradisional Khas Lampung, Cocok Dihidangkan Momen Lebaran

Punya cita rasa dan tampilan unik

Buak Tat. (Instagram/Breadtat).
Verified
Tama Wiguna

Bandar Lampung, IDN Times - Kuliner tradisional masih memiliki daya tarik tersendiri di tengah perkembangan zaman kian modern. Begitu juga kue tradisional khas Lampung memiliki keunikan cita rasa dan filosofinya tersendiri.

Kue-kue khas Lampung ini juga bisanya dihidangkan saat buka puasa Ramadan, hingga waktu-waktu berkumpul bersama keluarga di momen Lebaran.

Kira-kira apa aja nih kue tradisional khas Lampung? Berikut IDN Times bagikan jenisnya. Kamu wajib coba nih!

1. Buak Tat

Buak Tat. (Instagram/Breadtat).

Buak Tat berasal dari Kabupaten Pesisir Barat dan Lampung Barat. Kue ini hanya dibuat pada hari-hari tertentu saja semisal lebaran dan hari-hari besar lainnya. Konon informasinya, penamaan kata 'Tat' berasal dari bahasa Belanda 'Klapertart', yang diperkenalkan para penjajah Belanda dari Lampung bagian barat ke Bengkulu.

Buak Tat atau Kue Tat ini memiliki isian selai nanas dengan memiliki bentuk segi empat atau bulat dan memiliki ukiran di bagian luar unik.

Filosofinya, penyajian Kue Tat merupakan bentuk penghormatan kepada tamu kehormatan atau tamu agung. Tidak heran, jika kue ini istimewa bagi masyarakat Lampung Pesisir Barat.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Kental dan Creamy di Lidah

2. Segumpal/Sekubal

Ilustrasi sekubal khas Lampung (instagram.com/kuliner_lampung)

Kue Segumpal ini merupakan salah satu jenis makanan khas Lampung sangat mudah ditemui saat Ramadan. Cara menyantapnya, kue ini biasa dicocol dengan sambal dan bumbu-bumbu masakan lainnya seperti sajian rendang dan lain-lainnya.

Segumpal atau biasa juga disebut Sekubal ini berbahan pokok baku santan dan beras kentan. Bentuknya bulat datar serta terbungkus daun pisang.

3. Geguduh

Geguduh(instagram.com/kristi_natanael)

Kue Geguduh adalah salah satu camilan tradisional Lampung bercita rasa manis. Bahan baku utama Geguduh adalah pisang kepok. Cara membuatnya, pisang ini dihaluskan dengan teknis ditumbuk hingga lembut, lalu dicampurkan dengan tepung terigu dan diaduk hingga merata.

Setelah adonan kue siap, Geguduh digoreng dengan minyak panas dan siap dihidangkan. Biasanya, kue ini disajikan sebagai teman minum kopi atau juga sebagai sajian dalam acara. Tak terkecuali di momen-momen Lebaran.

4. Benjak Enjak

Benjak Enjak. (Pinterest).

Kue Benjak Enjak adalah kue tradisional berbahan pisang dan ketan kemudian dibungkus dengan daun pisang. Kue ini adalah khas peninggalan para nenek moyang orang Lampung Pesisir dan Lampung Pepadun, serta mempunyai nama lain di beberapa daerah Lampung yakni Bebai Makhing.

Untuk diketahui, kue Benjak Enjak memiliki tampilan sejenis kue wajik biasa disajikan untuk tamu, tatkala bertandang ke rumah-rumah masyarakat Lampung.

Baca Juga: Rekomendasi Gorengan Premium tapi Murah di Lampung, Enak Banget!

Topik:
kue lebaran
kuliner lampung
Lebaran 2023
Keep me on Trend
Berita Terkini Lainnya

Rekomendasi Bakso di Pringsewu, Enak dan Bikin Nagih

Rekomendasi Mie Tek-Tek di Lampung, Enak dan Terkenal!

5 Jenis Keju Khas Vorarlberg Wajib Dicoba, Lumer!

5 Fakta Unik Roti Canai, dari Asal Usul hingga Bahan Baku

Rekomendasi Kedai Buah Premium dan Lengkap di Bandar Lampung

5 Minuman Hangat Setara Wedang dari Luar Negeri Harus Kamu Coba

Resep Kue Putu Mayang Lembut, Manis dan Legit

Rekomendasi Kuliner Enak Khas Nusantara di Bandar Lampung

5 Cara Mudah Menggoreng Tempe agar Tidak Lembek dan Tetap Crispy

5 Resep Kue Berbahan Tepung Ketan, Cocok Temani Long Weekend