Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Membuat Dal Makhani, Makanan Khas India Kaya Rempah

Sinta Listiyana
ilustrasi dal makhani (freepik.com/timolina)
ilustrasi dal makhani (freepik.com/timolina)

Intinya sih...

  • Dal makhani merupakan hidangan ikonik India Utara dengan cita rasa kaya dan tekstur lembut.
  • Membuat dal makhani memerlukan bahan berkualitas dan proses memasak yang tepat.
  • Dengan 10 tips tersebut, kamu bisa membuat dal makhani autentik di rumah dan menghadirkan cita rasa khas India Utara.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Dal makhani merupakan salah satu hidangan ikonik dari India Utara. Hidangan ini memiliki cita rasa kaya dan tekstur yang lembut. Dal makhani terbuat dari kacang hitam (urad dal) dan kacang merah (rajma) dimasak bersama rempah-rempah khas India.

Membuat dal makhani yang sempurna memerlukan perhatian khusus terhadap penggunaan bahan-bahan berkualitas dan proses memasak yang tepat. Kalau kamu ingin mencoba membuat dal makhani sendiri di rumah, berikut ini terdapat sepuluh tips bisa membantumu menghasilkan dal makhani yang lezat dan autentik. Simak tipsnya sampai selesai, ya.

1. Rendam kacang hitam (urad dal) dan kacang merah (rajma) semalaman untuk memastikan tekstur kacang menjadi empuk sehingga mudah dimasak

ilustrasi urad dal (pixabay.com/PDPics)

2. Masak dal makhani menggunakan nyala api kecil agar bumbu rempah-rempahnya bisa meresap sempurna dan tekstur kacang menjadi lembut

ilustrasi nyala api (pixabay.com/Maklay62)

3. Pastikan kamu menggunakan bumbu-bumbu segar seperti jahe, bawang putih, dan tomat untuk meningkatkan rasa dan aroma dal makhani

ilustrasi jahe (pixabay.com/Couleur)

4. Jangan ragu menambahkan mentega dan krim untuk mendapatkan tekstur dal makhani creamy

ilustrasi mentega (pixabay.com/congerdesign)

5. Memasak dengan ghee akan memberikan rasa autentik dan khas pada dal makhani buatanmu

ilustrasi ghee (freepik.com/chandlervid85)

6. Pada tahap akhir memasak, jangan lupa tambahkan daun kasuri methi (fenugreek) kering agar aroma dan rasa dal makhani lebih khas

Ilustrasi daun fenugreek (pixabay.com/conceptroof)

7. Jangan lupa juga menambahkan garam di akhir proses memasak untuk menjaga tekstur kacang tetap lembut dan tidak pecah

ilustrasi garam (pixabay.com/mkupiec7)

8. Untuk menghemat waktu, kamu bisa menggunakan panci tekanan (pressure cooker) untuk memasak dal makhani dengan api kecil

Ilustrasi panci presto (instagram.com/grosir.perabotmurah)

9. Setelah selesai dimasak, biarkan dal makhani beristirahat sejenak sebelum disajikan agar cita rasa lebih menyatu dan menjadi lebih enak

ilustrasi dal makhani (freepik.com/timolina)

10. Dal makhani paling nikmat disajikan dengan naan atau roti. Tapi, panaskan naan atau roti terlebih dahulu hingga hangat sebelum disajikan

ilustrasi naan (pixabay.com/2SIF)

Mengikuti 10 tips di atas, maka kamu pun bisa membuat dal makhani yang lezat dan autentik di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menghadirkan cita rasa khas India Utara kaya di meja makan. Selamat mencoba dan nikmati hidangan dal makhani bersama keluarga tercinta!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Biskuit Gabin Isi Ragout Ayam Jamur, Gurihnya Bikin Nagih
Resep Sweet Potato Cookies, Praktis dan Mudah Buatnya!
Resep Donat Kepang Tepung Ketan Empuk dan Manis Gurih
Topics
tips & trikmakanan indiaEducate me

Editorial Team

EditorMartin Tobing

Tonton lebih seru di