Resep Praktis Makaroni Schotel, Lumer dan Lezat!

14 Jan 2024, 07:01 WIB

Annisa Khoirina

ilustrasi makaroni schotel (instagram.com/dellasuzura)

Intinya sih...

Makaroni schotel adalah hidangan populer di Indonesia yang menggoda lidah dengan lembutnya makaroni, saus krim gurih, dan keju meleleh.
Resep praktis makaroni schotel mencakup langkah-langkah membuat saus krim, memasak makaroni, dan memberikan variasi bahan tambahan.
Tips tambahan untuk membuat makaroni schotel mencakup pilihan keju, jenis makaroni, dan penambahan rempah-rempah untuk aroma khas.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Makaroni schotel menjadi salah satu hidangan populer di Indonesia. Hidangan satu ini sangat menggoda lidah dengan memadukan lembutnya makaroni, saus krim yang gurih dan keju yang meleleh.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat makaroni schotel di rumah untuk hidangan keluarga, berikut resep praktis makaroni schotel yang bisa dipraktikkan. Lezat dan lumer, lho. Keep scrolling!

1. Bahan makaroni schotel

ilustrasi makaroni (freepik.com/freepik)

Resep makaroni schotel untuk sekitar 4 porsi:

350gr makaroni (jenis makaroni dapat kamu sesuaikan dengan selera).
200gr daging ayam cincang.
1 buah bawang bombai, cincang halus.
1 buah wortel, parut halus.
200gr keju cheddar, parut.
240ml susu cair.
2 butir telur ayam.
2 sdm mentega.
2 sdm tepung terigu.
1 sdt bubuk kaldu ayam.
Lada secukupnya.
Garam secukupnya.

2. Cara membuat

ilustrasi memasak (freepik.com/senivpetro)

Pertama, rebus makaroni sesuai petunjuk pada kemasan hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu, ya.
Siapkan wajan kemudian panaskan mentega. Lalu, masukkan bawang bombai dan tumis hingga harum.
Tambahkan daging ayam cincang dan masak hingga berubah warna. Masukkan wortel parut dan masak sebentar.
Tambahkan tepung terigu ke dalam tumisan, aduk merata. Kemudian, masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga membentuk saus krim.
Tambahkan bubuk kaldu ayam, lada, dan garam secukupnya. Aduk merata dan biarkan saus mengental.
Siapkan mangkuk yang terpisah, kemudian pecahkan telur dan kocok telur. Tambahkan sedikit saus krim panas ke dalam telur sambil terus diaduk (untuk mencegah telur menggumpal).
Campurkan makaroni yang sudah direbus dengan campuran saus krim. Tambahkan keju cheddar parut dan telur yang sudah dikocok dan aduk rata.
Siapkan loyang kemudian olesi loyang dengan mentega. Lalu, tuangkan campuran makaroni ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga permukaan schotel kecokelatan.
Biarkan makaroni schotel sedikit dingin sebelum dipotong dan sajikan.
Makaroni schotel siap untuk disantap.

3. Tips membuat

ilustrasi memasak bersama keluarga (freepik.com/Lifestylememory)

Kamu bisa mencoba tambahkan bahan lain seperti kacang polong, jagung, atau jamur. Bahan-Bahan tersebut dapat menambah variasi tekstur dan rasa.
Kamu bisa sesuaikan jenis keju dengan selera kamu, ya. Bisa pakai kombinasi keju cheddar dan mozzarella untuk rasa yang lebih kompleks.
Pilihlah bentuk atau jenis makaroni yang kamu sukai. Seperti elbow atau penne untuk tampilan yang lebih menarik.
Agar ada sentuhan aroma yang khas, kamu bisa tambahkan rempah-rempah seperti oregano atau thyme.

Resep makaroni schotel tersebut cocok untuk hidangan santai bersama keluarga. Rasa yang lembut, lumer, dan lezat dapat meningkatkan selera makan keluarga kamu, lho. Yuk, cobain resep dan tips membuat makaroni schotel di atas agar dapat rasakan kenikmatan sajian tersebut!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.