Resep Kepiting Saus Padang Lezat Beserta Tips Membuatnya

22 Jan 2024, 07:01 WIB

ilustrasi kepiting saus Padang (instagram.com/makanmana)

Salah satu hidangan kepiting banyak disukai oleh orang adalah kepiting saus padang. Kelembutan daging kepiting yang berbalut dengan nikmatnya saus padang dapat membuat nafsu makan meningkat, lho.

Bagi kamu ingin merasakan kenikmatan kepiting saus padang, berikut resepnya dapat kamu praktikkan di rumah. Keep scrolling!

1. Bahan-bahan kepiting saus padang

ilustrasi kepiting (freepik.com/jannoon028)

2 kepiting, bersihkan dan potong sesuai selera.
3 sendok makan saus padang.
2 sendok makan saus tomat.
2 sendok makan saus tiram.
1 sendok makan kecap manis.
2 sendok makan minyak sayur.
3 siung bawang putih, cincang halus.
1 buah bawang bombai, potong dadu.
2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera pedas).
1 buah paprika merah, potong dadu.
Gula pasir secukupnya.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Daun bawang, iris halus (untuk taburan).

2. Cara membuat

ilustrasi orang memasak (freepik.com/freepik)

Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombai, paprika merah, dan cabai merah. Tumis hingga sayuran menjadi lebih lunak.
Tambahkan saus padang, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan. Aduk rata hingga kepiting terbalut bumbu.
Masukkan gula pasir, garam, dan merica secukupnya sesuai selera. Masak hingga kepiting matang dan bumbunya meresap.
Siapkan piring saji kemudian angkat kepiting saus Padang. Taburi dengan irisan daun bawang agar makin menarik dan lezat.
Kepiting saus padang siap untuk dinikmati.

3. Tips membuat kepiting saus padang

ilustrasi memasak (freepik.com/senivpetro)

Jangan lupa untuk memilih kepiting segar supaya mendapatkan hasil yang terbaik. Pastikan kepiting memiliki cangkang yang kokoh dan daging yang kenyal.
Pastikan juga saus padang yang digunakan memiliki kualitas baik. Dengan kualitas tersebut tentu akan memberikan cita rasa khas dan pedas yang lezat pada kepiting.
Kamu bisa sesuaikan jumlah cabai merah atau saus padang sesuai dengan tingkat kepedasanmu, ya.
Pastikan juga untuk selalu cicipi masakan sebelum menghidangkannya. Tambahkan gula, garam, atau merica sesuai dengan selera kamu.
Makin menarik dan bergizi dengan tambahan sayur seperti buncis, wortel, atau jamur.
Jangan memasak kepiting terlalu lama agar dagingnya tetap kenyal. Cukup masak hingga kepiting matang, ya.

Resep kepiting saus padang di atas cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Kamu bisa masak untuk makan siang agar nafsu makan keluargamu jadi makin meningkat. Selamat mencobanya di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.