Resep Tumis Labu Siam Petai Lezat, Bikin Nasi Sebakul di Rumah Habis!
Tumis Labu Siam Petai (instagram.com/dishby_ifah)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Labu Siam merupakan salah satu tumbuhan merambat dapat dikonsumsi buahnya sebagai sayuran. Labu Siam ini memiliki bentuk seperti buah alpukat, bedanya labu siam memiliki garis-garis dibagian luar.
Labu Siam memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh, lho. Salah satunya adalah untuk melancarkan melancarkan pencernaan, meningkatkan perkembangan otak dan saraf bahkan berkhasiat juga untuk menjaga fungsi jantung.
Melihat dari banyaknya khasiat-khasiat tersebut membuat buah yang satu ini banyak dijadikan sebagai menu masakan yang lezat dan bikin nasi dirumah habis, lho. Mau tahu resepnya seperti apa? Simak berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan
Ilustrasi bahan (pexels.com/Yuen Tao Chun)Siapkan bahan-bahan berikut ini :
- 2 buah labu siam
- 1 buah tomat
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 potong terasi
- 100 ml air
- 1,5 sdt gula
- ½ sdt garam
- ⅓ sdt penyedap rasa
- 2 papan petai
2. Potong-potong labu siam
Ilustrasi potong-potong sayuran (pexels.com/Ron Lach)Langkah pertama kupas terlebih dahulu Labu Siam yang akan diolah. Setelah itu potong-potong memanjang atau sesuai selera masing-masing, ya.
Masukkan Labu Siam yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam wadah. Kemudian beri sedikit garam lalu remas-remas sampai layu. Tujuan dari garam ini untuk menghilangkan getah yang ada pada Labu Siam.
Baca Juga: Resep Avocado Muffin Legit dan Lembut, Selalu Ngangenin
3. Blender kasar
Ilustrasi menghaluskan bumbu (pexels.com/Ron Lach)Dalam menghaluskan bumbu-bumbu bisa menggunakan cara diulek atau dengan cara diblender. Jika tidak mau repot baiknya diblender supaya lebih praktis.
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah rawit dan terasi ke dalam blender. Blender bumbu secara kasar tidak perlu hingga halus.
4. Tumis bumbu
Ilustrasi menumis (pexels.com/Antonius Ferret)Masukkan bumbu yang sudah diblender tadi ke dalam wajan yang sudah diberi minyak secukupnya. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
Sambil menunggu bumbu matang, potong-potong tomat sesuai selera. Kemudian masukkan kedalam tumisan bumbu tadi.
5. Masak hingga matang
Tumis Labu Siam Petai (instagram.com/dishby_ifah)Jika tomat dirasa sudah agak layu, masukkan potongan Labu Siam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Kemudian masukkan 100 ml air, 1,5 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/3 sdt penyedap rasa lalu tumis kembali hingga matang. Setelah itu masukkan petai dan aduk-aduk kembali. Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
Tumis sesederhana ini bakalan ngabisin nasi sebakul, nih. Buat bunda-bunda dirumah yang lagi nyari menu masakan bisa cobain resep tersebut, ya. Selamat mencoba, happy cooking!
Baca Juga: Resep Arem-arem Isi Daging Enak dan Gurih, Bikin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
