Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Puding adalah makanan penutup yang banyak disukai orang karena teksturnya yang lembut dan kenyal. Diketahui ada beragam manfaat untuk tubuh, seperti melancarkan sistem pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu puding mengandung serat yang tinggi namun rendah kalori, jadi sangat cocok dikonsumsi untuk menurunkan berat badan.
Hingga kini banyak kreasi puding yang bermunculan, salah satunya puding Indomie. Tampilannya dibuat menyerupai Indomie yang sering dikonsumsi. Tapi jangan salah, karena puding ini sama sekali tidak terbuat dari intdomie.
Penasaran dengan rasanya? Kamu bisa mencoba resep puding intdomie di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan-bahan
potret susu (pixabay.com/Couleur) Bahan dasar puding:
- 1 bungkus agar-agar plain (sisihkan 1 sdt)
- 1 bungkus agar-agar rasa jeruk
- 75 gram gula pasir
- 3 saset minuman rasa jeruk
- 1,25 liter air
- 100 ml susu kental manis
- 1 sdm maizena
Bahan dekorasi puding telur dan sayuran:
- 100 ml larutan agar-agar jeruk
- 2 sdt susu kental manis
- 1 sdt agar-agar plain
- 2 sdm gula pasir
- 150 ml air
- 5 tetes pewarna makanan hijau
- 1 sdm susu kental manis
Bahan puding indomie:
- 60 gram gula pasir
- 40 gr maizena
- 400 ml susu UHT
- 1/2 sdt vanilla essence
- 1 sdm margarin
- 2 tetes pewarna makanan kuning
2. Buat dasar pudingnya
potret dasar puding (youtube.com/Fairina Rina) Pertama-tama sisihkan sebanyak 1 sdt agar-agar plain untuk membuat dekorasi puding, lalu masukkan sisanya ke dalam panci. Tambahkan 1 bungkus agar-agar rasa jeruk, 75 gram gula pasir, 3 saset minuman rasa jeruk, dan 1,25 liter air. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, sisihkan sebanyak 100 ml sebagai bahan pembuatan dekorasi puding telur nanti.
Untuk larutan agar-agar yang tersisa, tambahkan 100 ml susu kental manis, dan 1 sdm maizena. Aduk terlebih dahulu hingga maizena tidak menggumpal. Selanjutnya masak sampai benar-benar mendidih.
Kemudian siapkan beberapa cup berbentuk setengah lingkaran. Masukkan larutan agar-agar hingga mencapai setengah cup. Lakukan hal tersebut sampai larutannya habis. Setelah itu, diamkan hingga mengeras. Lalu masukkan ke dalam cup serupa dengan bentuk yang lebih besar.
3. Buat dekorasi puding telur dan sayuran
potret membuat puding telur (youtube.com/Fairina Rina) Untuk membuat puding kuning telur, siapkan 100 ml larutan agar-agar jeruk yang tadi disisihkan, kemudian masukkan ke dalam panci. Jangan lupa tambahkan 2 sdt susu kental manis. Setelah itu, masak sampai mendidih. Selanjutnya tuang ke dalam cetakan kecil berbentuk setengah lingkaran. Sisihkan hingga agar-agarnya mengeras.
Kemudian masukkan 1 sdt agar-agar plain yang tadi disisihkan, 2 sdm gula pasir, dan 150 ml air ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, bagi larutan agar-agar menjadi 2. Larutan pertama untuk puding putih telur dan larutan kedua untuk puding sayuran.
Tambahkan 1 sdm susu kental manis ke larutan pertama dan 5 tetes pewarna makanan hijau ke larutan kedua. Lalu tuang larutan pertama ke dalam cetakan bersama puding kuning telur. Sedangkan untuk larutan kedua, masukkan ke dalam wadah berbentuk persegi.
4. Buat puding indomie
potret membuat puding indomie (youtube.com/Fairina Rina) Untuk membuat puding indomie, pertama-tama siapkan 60 gram gula pasir, 40 gram maizena, 400 ml susu UHT, dan 1/2 sdt vanilla essence. Setelah itu, aduk terus sampai tidak ada gumpalan. Kalau sudah meletup-letup, tambahkan 1 sdm margarin dan 2 tetes pewarna makanan kuning. Setelah diaduk, sisihkan dalam mangkuk terlebih dahulu. Tutupi bagian atasnya menggunakan plastik hingga dingin.
Selanjutnya masukkan adonan puding indomie ke dalam piping bag. Lalu dekor menyerupai bentuk indomie di bagian atas dasar puding. Contohnya bisa dilihat seperti pada gambar. Lakukan hingga semua dasar puding sudah tertutupi.
