TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bihun Goreng Tauco, Rasanya Melekat dengan Aroma Khas!

Sajikan menggiurkan bikin makan auto lahap!

Ilustrasi bihun goreng tauco (youtube.com/ Rudy dan Sahabat TV)
Verified Writer
Sri Kurniati

Intinya Sih...

  • Tauco memberikan rasa umami dengan aroma khas yang memperkuat cita rasa masakan.
  • Pastikan bahan lain matang sempurna sebelum memasukkan bihun agar tidak lembek.
  • Menambahkan varian seperti bakso ikan atau sosis akan membuat bihun goreng lebih nikmat dan lahap.

Bihun goreng merupakan menu makan favorit bagi banyak orang. Dimasak bersama bumbu-bumbu bercita rasa sedap dan ditambah ragam bahan tambahan seperti udang, bakso atau sosis pastinya bikin tambah ngiler, kan? 

Nah, apalagi jika dimasak dengan saus atau bumbu tauco, bihun goreng jadi gak ngebosenin. Tauco merupakan bumbu masakan terbuat dari kacang kedelai difermentasi dan diolah sedemikian rupa, sehingga menghasilkan cita rasa khas dan umami.

Jika kamu penasaran bagaimana cara membuat bihun goreng tauco , bisa langsung ikuti resep ini dibawah, ya!

Baca Juga: 3 Resep Bumbu Bakar Andalan untuk Segala Masakan, Praktis!

Bahan dibutuhkan

  1. 400 gr bihun rebus
  2. 2 sdm kecap manis
  3. 2 sdm tauco
  4. 4 sdm minyak goreng
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 batang daun bawang
  7. 2 butir telur
  8. 5 buah cabe rawit
  9. 100 gr udang kupas
  10. 100 gr kol
  11. 75 gr sawi hijau
  12. 1 sdm saus tiram
  13. 2 sdm saus sambal
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1 sdt kaldu bubuk
  16. ½ sdt gula pasir
  17. ½ sdt lada bubuk
  18. 60 ml air

Cara membuat

  1. Pertama siapkan bihun dalam wadah mangkok kemudian beri kecap manis lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan
  2. Potong sawi hijau menjadi beberapa bagian dan iris tipis kol supaya lebih mudah matang. Cuci terlebih dahulu lalu sisihkan
  3. Siapkan bawang putih, cabai rawit dan daun bawang, kemudian iris tipis atau boleh juga dicincang halus.
  4. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan kemudian masukan irisan bawang putih dan daun bawang, tumis hingga harum dan mulai kecoklatan.
  5. Pecahkan 2 butir telur ke dalam wajan kemudian orak arik hingga matang sempurna.
  6. Kemudian masukan irisan cabe rawit dan udang kupas, tumis hingga wangi nikmat.
  7. Masukan saus tiram, saus sambal, dan tauco supaya cita rasa masakan menjadi lebih umami. Aduk hingga tercampur rata.
  8. Tambahkan air secukupnya, agar masakan lebih tanak.
  9. Masukan irisan kol dan sawi hijau, masak hingga layu dan matang sempurna.
  10. Tambahkan bumbu penyedap seperti garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga bumbu tercampur kesemua bagian tumisan.
  11. Selanjutnya, masukan bihun telah dicampur dengan kecap manis, aduk bersama di dalam wajan hingga benar-benar tercampur rata.
  12. Koreksi rasa jika terasa kurang pas bisa tambahkan lagi bumbunya sesuai selera.
  13. Jika dirasa sudah matang dan airnya sudah mulai menyusut, angkat bihun goreng tauco dan sajikan di atas piring sajian.
  14. Bihun goreng tauco siap disajikan dengan nasi panas.

Verified Writer

Sri Kurniati

안녕하세요👋

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep bihun goreng
masak apa hari ini?
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Roti Kentang Keju Teflon Simple, No Mixer dan No Oven! 

Resep Apem Singkong Empuk dan Lembut, Praktis tanpa Mikser!

10 Tips Menyimpan Apel Kupas agar Tidak Mudah Menghitam 

5 Resep Olahan Pindang untuk Menu Makan Siang, Gak Cuma Ikan!

Resep Kue Engkak Cokelat, Legit dan Kenyalnya berlapis-lapis!

Resep Risol Jasuke Creamy dan Lumer, Isiannya Melimpah!

3 Festival Kuliner di Lampung Terbaru, Edisi Libur Sekolah 2024!

Resep Banana Brownies Cake Moist dan Empuk, Mudah tanpa Mikser

Resep Tangsuyuk Ayam Saus Asam Manis, Teksturnya Krispi Bikin Nagih!

Resep Tumis Kambing Bumbu Soto, Gurih dan Wangi!