Resep Risol Jasuke Creamy dan Lumer, Isiannya Melimpah!
Ilustrasi risol jasuke (youtube.com/Devina hermawan)
Intinya Sih...
- Risol jasuke, varian risol dengan rasa manis dan creamy yang sedikit berbeda dari risol biasanya.
- Resep risol jasuke menggunakan bahan kulit dan isian khas serta cara membuatnya secara detail.
- Tips dalam membuat risol agar hasilnya memuaskan dan cara menyimpannya sebagai stok frozen food.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu pecinta risol tektur kulit yang garing dan empuk namun dengan isian tidak biasa? Diketahui, risol biasanya memiliki variasi rasa gurih dan asin. Namun kini kamu bisa mencicipi varian risol dengan rasa yang manis, gurih dan lumer dalam mulut.
Cobalah varian risol satu ini pasti bikin kamu dan keluarga ketagihan deh!. Risol jasuke menjadi variasi risol tidak biasa, rasa manis dan creamy yang lebih dominan menjadikannya sedikit berbeda dari risol pada umumnya.
Jika kamu penasaran seperti apa rasanya, jangan ragu untuk mencoba resep risol jasuke di bawah ini agar kamu bisa langgung mencicipinya.
Baca Juga: Resep Banana Brownies Cake Moist dan Empuk, Mudah tanpa Mikser
Bahan membuat risol jasuke
Ilustrasi jagung (pixabay.com/ Cornell Frühauf )Bahan kulit risol:
- 130 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 150 ml susu cair
- 170 gr air
- 20 gr minyak goreng
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam
Bahan isian jasuke:
- 2 buah jagung rebus
- 250 ml susu cair
- 4-5 sdm gula pasir
- 30 gr keju parut
- 30 ml susu kental manis
- 2 sdm tepung maizena
- 1 Sdm mentega
Bahan lainnya:
- 300 gr tepung roti
- 400 ml minyak goreng
- 2 butir telur
Cara membuat risol jasuke
Ilustrasi jasuke (youtube.com/ Uli's Kitchen )- Siapkan mangkok, masukan semua bahan kering untuk membuat kulit risol.
- Pecahkan satu butir telur dalam wadah lain, masukan susu cair, minyak goreng dan air secukupnya lalu aduk hingga rata.
- Masukan bahan cair ke bahan kering, sedikit demi sedikit sembari diaduk.
- Jika adonan kulit risol sudah jadi, boleh di saring agar lebih mulus.
- Siapkan teflon anti lengket, olesi dengan sedikit minyak lalu panaskan diatas kompor.
- Jika teflon sudah cukup panas, masukan adonan kulit risol diatas wajan, hingga rata. Lalu biarkan hingga matang.
- Jika sisinya sudah mulai agak kering dan sudah tidak lengket, boleh diangkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Untuk membuat isian jasukenya, pipil jagung yang sudah dikukus atau direbus.
- Selanjutnya siapkan wajan, masukan semua bahan kecuali tepung maizena. Panaskan di atas kompor lalu masak di api sedang.
- Jika bahan sudah larut dan mendidih, boleh masukan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.
- Masak hingga mengental, angkat biarkan hingga suhunya menjadi lebih hangat.
- Siapkan kulit risol lalu masukan isian jasuke diatasnya dan gulungkan.
- Pecahkan dua telur dalam wadah mangkok, sebagai celupan risol.
- Celupkan ke adonan telur kemudian gulingkan ke tepung roti. Sisihkan dan ulangi hingga selesai.
- Jika sudah, goreng risol di atas minyak panas hingga permukaannya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Nikmati risol jasuke selagi hangat.
Tips membuat risol jasuke
Ilustrasi menggoreng risol (youtube.com/Luvita ho)- Pastikan takaran membuat kulit risol sudah tepat, agar hasilnya memuaskan sehingga tidak mudah sobek, lentur dan mudah diatur.
- Gunakan api kecil saat membuat kulit risol dan saat dituangkan pastikan teflon sudah cukup panas, sehingga adonan mudah diratakan dan menjadi lebih tipis.
- Olesi pinggiran risol setelah digulung agar lebih kokoh sehingga isiannya tidak mudah keluar.
- Jika kamu ingin menyimpannya sebagai stok frozen food, kamu bisa memasukannya dalam wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas.
Biasanya risol dinikmati dengan cocolannya seperti, saus sambal atau potongan rawit. Namun karena variasi yang satu ini sedikit berbeda, kamu bisa mencocolkannya ke saus cokelat atau susu kental manis. Camilan satu ini bisa jadi ide camilan untuk anak-anak dijamin jadi betah di rumah. Yuk segera di re-cook resepnya!
Baca Juga: Resep Tangsuyuk Ayam Saus Asam Manis, Teksturnya Krispi Bikin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
