Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
IDN Ecosystem
IDN Signature Events
For
You

8 Tips Membuat Ayam Goreng Rempah, Bumbunya Meresap Tanpa Ungkep

ilustrasi ayam goreng rempah (pexels.com/Harry Dona)
ilustrasi ayam goreng rempah (pexels.com/Harry Dona)
Intinya sih...
  • Ayam goreng rempah dengan bumbu kunyit, ketumbar, dan lengkuas menggoda lidah
  • Praktis karena tidak perlu diungkep, tetap juicy dan lembut
  • Tips membuat ayam goreng rempah untuk hasil yang memuaskan
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Ayam goreng dimarinasi dengan bumbu rempah memiliki cita rasa mengoda dan menggoyang lidah. Terdiri dari ragam rempah yaitu, kunyit, ketumbar dan lengkuas membuatnya jauh lebih kaya rasa.

Untuk membuatnya pun lebih sederhana karena tidak perlu diungkep, jadi lebih praktis. Rasanya tetap lembut dengan sensasi juicy didalam. 

Sebelum membuat ayam goreng rempah yang lezat, kamu perlu memperhatikan tips membuatnya supaya hasilnya memuaskan. Di bawah ini beberapa tips membuat ayam goreng rempah patut kamu tiru!

1. Pastikan ayam kamu gunakan masih dalam keadaan fresh supaya hasil ayam goreng rempah buatanmu lezat dengan aroma segar

ilustrasi ayam (freepik.com/mdjaff)
ilustrasi ayam (freepik.com/mdjaff)

2. Potong ayam dengan ukuran lebih kecil supaya ayam matang merata hingga ke bagian dalam

ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiy)
ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiy)

3. Bawang putih dan bawang merah menjadi bumbu wajib untuk marinasi ayam. Cita rasa ayam akan jauh lebih terasa gurih dan wangi

ilustrasi bawang merah dan bawang putih (freepik.com/KamranAydinov )
ilustrasi bawang merah dan bawang putih (freepik.com/KamranAydinov )

4. Kombinasikan dengan aneka rempah terdiri dari, ketumbar, kunyit dan lengkuas. Selain menambah aroma rempah, bau amis dari ayam akan jauh berkurang

ilustrasi rempah-rempah (pexels.com/Mareefe)
ilustrasi rempah-rempah (pexels.com/Mareefe)

5. Remas-remas ayam dengan bumbu marinasi supaya lebih mudah meresap ke bagian dalam

ilustrasi ayam (pexels.com/ RDNE Stock project)
ilustrasi ayam (pexels.com/ RDNE Stock project)

6. Marinasi ayam minimal 1 jam atau jika ingin lebih meresap diamkan semalaman dalam kulkas

ilustrasi ayam marinasi (pexels.com/ Mateusz Feliksik)
ilustrasi ayam marinasi (pexels.com/ Mateusz Feliksik)

7. Goreng ayam menggunakan api sedang cenderung kecil dengan waktu cukup lama supaya ayam matang sempurna

ilustrasi menggoreng (vecteezy.com/pisit_tar676462)
ilustrasi menggoreng (vecteezy.com/pisit_tar676462)

8. Jika kamu suka tekstur garing, goreng ayam sebanyak dua kali. Masak di api besar dalam waktu singkat di penggorengan yang terakhir

ilustrasi ayam goreng rempah (freepik.com/jcomp)
ilustrasi ayam goreng rempah (freepik.com/jcomp)

Nah beberap tips diatas bisa kamu terapkan saat membuat ayam goreng rempah dirumah. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaanmu, pasti bikin nafsu makan meningkat! Yuk ikuti tipsnya!

Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Sri Kurniati
EditorSri Kurniati
Follow Us