5 Resep Kreasi Puding, Tekstur dan Rasanya Gugah Selera!

16 Jul 2022, 08:02 WIBBandar Lampung

Amir Rosadi

News

Channel

Add Us on Google

5 Resep Kreasi Puding, Tekstur dan Rasanya Gugah Selera!

Puding pandan kelapa (instagram.com/vitakwee)

Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis, puding seringkali dijadikan sebagai salah satu pilihan menu dessert. Tampilannya terbilang simpel tapi puding banyak diminati oleh berbagai kalangan usia, lho. Terlebih, kini puding hadir dengan beragam kreasi yang membuatnya memiliki tampilan lebih segar.

Sebut saja seperti puding lumut, sajian ini memiliki isian warna hijau layaknya lumut dengan dipadu isian seperti kelapa muda sungguhan. Seketika mampu menggugah selera, cobalah membuat kreasi puding di rumah, yuk. Gak cuma puding lumut, langsung saja ikuti resepnya seperti di bawah ini, ya.

1. Puding cendol gula merah

Puding cendol gula merah (instagram.com/merilimatmaja)

Bahan lapisan cendol:

1 bungkus cendol
5 gram bubuk agar-agar putih
150 ml santan kental
250 ml air putih
sejumput garam
50 gram gula pasir

Cara membuat:

Di dalam wajan, campurkan bubuk agar-agar putih, santan, air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih sambil terus di aduk. Matikan api, lalu masukkan cendol lalu aduk rata. Tuang ke dalam cetakan, biarkan mengeras.

Bahan lapisan gula merah:

5 gram bubuk agar-agar putih
150 ml santan kental
250 ml air putih
70 gram gula merah
sejumput garam

Cara membuat:

Campurkan bubuk agar-agar putih, santan, air, gula merah, dan garam. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api, saring lalu tuang ke dalam lapisan cendol.
Tunggu hingga uap panas mengurai, simpan ke dalam kulkas. Puding cendol gula merah siap disajikan.

2. Puding lumut kelapa muda

Puding lumut kelapa (instagram.com/vitakwee)

Bahan kelapa muda:

1 bungkus nutrijel kelapa muda
500 cc air kelapa
65 ml santan instan
2 sdm gula pasir
sejumput garam

Bahan puding:

1 bungkus agar-agar
650 ml air matang
85 gram gula pasir

Puding lumut:

2 bungkus agar-agar
300 gram gula pasir
250 ml santan kental
1250 ml air putih
250 ml jus pandan
1/2 sdt garam
3 butir telur, kocok lepas lalu saring
1 sdt nutrijel plain

Cara membuat:

Campurkan nutrijel kelapa muda, air kelapa, santan, gula pasir, dan garam. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih dengan api sedang. Matikan api, biarkan puding mengeras. Kerok menggunakan kerokan kelapa.
Di dalam panci masukkan air, agar-agar, dan gula pasir. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, masukkan biji selasih lalu diaduk rata. Matikan api.
Tata kelapa muda ke dalam cetakan, tuangkan agar-agar bening. Biarkan puding mengeras.
Di dalam panci masukkan air, jus pandan, agar-agar, gula pasir, santan, garam, telur, dan nutrijel plain. Masak hingga mendidih dengan api sedang dan terus aduk perlahan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih sebentar sampai terbentuk lumut dengan sendirinya.
Tuang sebagian puding lumut ke dalam cetakan, biarkan sedikit mengeras. Taruh puding kelapa perlahan di atasnya, lalu tuang sisa puding. Dinginkan dalam kulkas. Siap disajikan.

3. Puding mutiara

Puding mutiara (instagram.com/veronicadhani)

Bahan:

1 bungkus mutiara
900 ml air
60 gram santan
500 ml air
1 bungkus agar-agar putih
110 gram gula
Sejumput garam
3 lembar daun pandan

Cara membuat:

Didihkan air, masukkan mutiara. Masak selama 7 menit. Matikan api, tutup rapat dan diamkan selama 30 menit. Masak kembali selama 12 menit. Matikan api, tutup rapat. Biarkan sampai bening. Cuci di air dingin lalu saring.
Campur air, gula, santan, agar-agar bubuk, sejumput garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Masukkan mutiara, aduk rata. Matikan api. Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin. Siap disajikan.

4. Puding cokelat

Puding cokelat (instagram.com/yuyun_yulinars)

Bahan:

1 bungkus agar-agar cokelat
600 ml air
100 gram gula pasir
1 butir telur
65 ml santan kental
2 sdm cokelat bubuk
Sejumput garam

Cara membuat:

Siapkan panci di atas kompor, di dalam panci masukkan air, agar-agar, gula pasir, telur, santan, cokelat bubuk, dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuangkan ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin. Masukkan dalam kulkas. Siap disajikan.

5. Puding oreo

Puding oreo (instagram.com/dewirosmayanti)

Bahan:

1 bungkus agar-agar plain
1 bungkus nutrijell plain
1250 ml susu sapi plain
150 gram gula pasir
6 buah oreo
Sejumput garam

Cara membuat:

Siapkan wajan di atas kompor, di dalam wajan masukkan agar-agar, nutrijell, susu, gula, dan garam. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan kompor, biarkan agak dingin.
Tambahkan oreo yang telah dihancurkan, aduk hingga rata. Tuangkan ke dalam cetakan, saat akan membeku terus diaduk agar oreo merata. Simpan dalam kulkas. Siap dinikmati.

Berkat dikreasikan dengan tampilan unik dan rasa yang makin legit, kini puding memiliki sensasi yang gak melulu membosankan. Daripada penasaran, langsung saja sontek resep kreasi puding seperti di atas, ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.