3 Resep Nasi Goreng ala Rumahan, Opsi Menu Praktis buat Bekal!

Bahan-bahan:

• 600 gram nasi putih
• 1 sdm kecap ikan
• 7 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm mentega
• 4-5 sdm bubuk telur asin
• 1 batang daun kari
• 2 sdm minyak
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur/penyedap
• 1 sdt gula pasir

Topping:

• 120 gram paha ayam filet
• ⅛ sdt lada putih
• ⅛ sdt garam

Langkah memasak:

1. Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batangnya.
2. Potong-potong ayam, marinasi dengan garam dan lada putih, aduk rata.
3. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.
4. Masukkan ayam, tumis sesaat hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan cabai rawit, daun kari, mentega dan bubuk telur asin, tumis beberapa saat.
5. Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang, masak beberapa saat.
6. Nasi goreng telur asin siap disajikan.

Bahan bumbu dasar:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 120 gram cabai hijau keriting
• 20 buah cabai rawit hijau
• 5 lembar daun jeruk

Bahan lainnya:

• 30 gram ikan jambal roti
• 2 batang daun bawang
• 2 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 600 gram nasi
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdm penyedap
• 1/8 sdt merica
• 4 sdm minyak
• ½ sdt baking soda untuk merebus cabai hijau

Pelengkap:

• emping
• bawang merah
• goreng timun

Langkah-langkah:

1. Didihkan air, masukkan cabai hijau keriting dan baking soda, rebus selama 3 menit, tiriskan lalu haluskan.
2. Cincang bawang putih dan bawang merah, iris daun bawang, potong-potong kecil jambal roti, iris cabai rawit hijau dan daun jeruk.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan ikan asin, tumis sesaat.
4. Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan cabai rawit hijau, daun jeruk, cabai hijau keriting yang sudah di haluskan dan nasi, aduk hingga rata.
5. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, penyedap, merica dan daun bawang, masak sesaat di api besar.
6. Nasi goreng cabe ijo siap disajikan.

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sachet terasi / kecap ikan / ebi, opsional
• minyak, secukupnya

Bahan nasi goreng:

• 250 gram nasi
• 2 sdm bumbu halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm saus tomat
• ¼ sdt merica
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu/penyedap

Tumisan nasi gila:

• 2 sdm bumbu halus
• 4-5 buah bakso, iris
• 2-3 buah sosis, iris
• 2 butir telur
• ½ buah tomat, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 1 ½ sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin / maggi / raja rasa
• ½ sdm saus sambal
• ½ sdm saus tomat
• ½ sdt kaldu / penyedap
• ¼ sdt merica
• 1-2 batang sawi hijau, iris
• 1 lembar kol, iris

Pelengkap:

• keju slice
• timun iris
• kerupuk

Langkah-langkah:

1. Blender bumbu halus.
2. Panaskan pan, tumis bumbu halus sampai kering.
3. Masukkan nasi dan bahan lainnya, aduk rata.
4. Untuk tumisan nasi gila, panaskan minyak secukupnya lalu masukkan telur, aduk.
5. Masukkan bumbu halus bakso, sosis, tomat, cabai rawit, dan daun bawang, tumis kembali.
6. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, sawi hijau dan kol, aduk rata.
7. Tambahkan sedikit air, tumis sampai air menyusut.
8. Sajikan nasi goreng dengan keju slice, timun, dan kerupuk sebagai pelengkap.

Bikin nasi goreng pakai resep di atas sudah pasti rasanya makin spesial nih, Moms. Apalagi bagi anak-anak yang mudah bosan dengan makanan yang itu-itu aja, resep nasi goreng ini bisa jadi solusi biar gak susah makan lagi!