Bandar Lampung, IDN Times - Ajib Kitchen berlokasi di Jalan Urip Sumoharjo Nomor 27, Gunung Sulah Kecamatan Way Halim Kota Bandar Lampung menawarkan beberapa varian kuliner unggulan terbaru.
Varian menu itu di antaranya, kambing gerabah alias sop kambing rempah, kambing api Turki, dan aneka snack. Berikut IDN Times ulas kuliner signature pusat kuliner ini.
Pemilik Ajib Kitchen Dodi Hartanto mengatakan, menu terbaru kambing gerabah alias sop kambing rempah ala Ajib Kitchen disajikan di mangkuk gerabah. Menu ini mengusung resep berkuah kaya rempah ditambah pastri di sajiannya membuat kelezatan sop khas Timur Tengah bernuansa Turki
“Satu porsi menu ini Rp149 ribu bisa untuk dua sampai tiga orang,” katanya, Selasa (25/1/2022).
Menurut Dodi, daging kambing diolah Ajib Kitchen teksturnya lembut, tidak berbau, dan bumbunya sampai ke tulang. Bumbu yang dipakai setiap pengolahan daging kambing 13 rempah-rempah.
Sedangkan menu kambing api Turki Dodi mengatakan, best seller di Ajib Kitchen. Menu ini penyajiannya dimasak langsung didepan konsumen. Cita rasanya tektur daging kambing empuk, tidak berbau dan bumbunya merasuk hingga ke tulang.
Satu porsi menu ini Rp169 ribu lengkap dengan nasi Arab untuk dua orang.
Bagi pecinta kuliner ingin menikmati sajian snack, Ajib Kitchen menyediakan snack khas Timur Tengah seperti sambosa dan kebab. Ada juga dessert khas Timur Tengah lainnya seperti umu ali dan baklava khas Turki. Harga snack mulai Rp25 ribu per porsi.
“Varian kuliner ini menjadikan Ajib Kitchen merupakan restoran Arab bernuansa taman dengan makanan arab nomor satu di Lampung,” seloroh Dodi
Bagi pecinta kopi, ada minuman khas Turkish Coffee. Ini adalah kopi rempah khas Turki dan memakai gula aren. Harganya Rp37 ribu per gelas.
Dodi mengatakan, bagi pengunjung datang ke Ajib Kitchen pukul 13.00-17.00 WIB, dapat menikmati promo diskon 10 persen untuk semua menu.
Selain itu, lokasi kuliner ini dapat dijadikan venue wedding. Kapasitas venue 100-300 orang dan tarif mulai Rp10 juta per acara.
“Katering dan dekor dari luar tanpa biaya tambahan. Informasi lebih lanjut dapat lihat IG Ajib Kitchen atau kontak booking tempat 0813 797 000 70,” ujar Dodi.