Khazaf Lamb, Sensasi Santap Sop Kambing Rempah Ala Ajib Kitchen
Sudah tahu ada sop tapi dikemas dalam roti pastry?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandar Lampung, IDN Times – Wisata kuliner Lampung kekinian sangat beragam. Ada pengelola rumah makan berani mengusung varian menu khusus. Misalnya saja, hanya menyajikan menu makanan Jepang, Korea, Nusantara, bahkan ada mengusung kuliner Arabic.
Nah, di Bandar Lampung ada satu pusat kuliner mengusung beragam makanan khas Arabic yakni Ajib Kitchen. Pusat kuliner berlokasi di Jalan Urip Sumoharjo Nomor 27, Kelurahan Gunung Sulah, Kecamatan Sukarame, Bandar Lampung (deretan RS Urip Sumoharjo) ini menyediakan kuliner di antaranya, Kambing Api Turki (Lamb Fire Turkish), roti Baklafa, dan Nasi Kabsah, Khazaf Lamb, Nasi Bukhori. Ada juga layanan istimewa seperti Paket Keluarga Puas Ah, nasi kotak, dan delivery order.
Dari beragam menu tersebut, IDN Times akan mengulas beberapa di antaranya yakni, Khazaf Lamb dan Nasi Bukhori. Check this out!
1. Khazaf Lamb usung 12 racikan rempah
Pemilik Ajib Kitchen, Nada Rivany, mengatakan, Khazaf Lamb merupakan varian sop kambing rempah. Dalam menu ini ada 12 racikan rempah. Cita rasanya khas Arabian Turki.
“Jadi ini konsepnya sop tapi dikemas dalam roti pastry. Tampilan luar roti pastry dan sop di dalam pastrinya,” jelasnya Kamis (6/5/2021).
Nada menambahkan, Khazaf Lamb dimasak dalam oven dan ada campuran susu. Daging kambing yang digunakan iga kambing terbaik, daging tak berbau, empuk, bumbu sampai meresap ke dalam
“Disajikan ke konsumen wadahnya gerabah. Karena gerabah ini dari tanah liat, menambah cita rasa tersendiri. Satu porsi menu ini 149 ribu dan bisa untuk tiga orang,” papar Nada.
Baca Juga: Sensasi Bakar Kambing Api Turki & Kenikmatan Hakiki di Ajib Kitchen