10 Pancake Khas Indonesia Rasanya Tradisional Banget, Bikin Lumer!

2. Kamir

Pada awalnya kue kamir dibuat oleh orang Arab bermukim di Mulyoharjo, Pemalang. Nama kamir berarti ragi, karena dalam pembuatannya diberi tambahan ragi. Adonan kue kamir sendiri terdiri dari tepung terigu, mentega, ragi, dan telur. Kemudian di diamkan hingga adonan mengembang, lalu adonan digoreng.

Di daerah Pemalang kue kamir terdiri dari dua jenis yakni, kue kamir dibuat menggunakan tepung terigu dan tepung beras. Namun untuk kue kamir dibuat menggunakan tepung beras biasanya dibuat hanya saat sedang ada pesanan, ini karena adonan yang terbuat dari tepung beras tidak tahan lama.

3. Pukis

Jajanan pancake khas Indonesia ini dibuat dari adonan tepung terigu, ragi, telur, dan santan. Kemudian adonan dituang ke dalam cetakan dan dipanggang sampai matang.

Kue pukis memiliki bentuk dan warna khas. Kini kue pukis banyak dikreasikan beragam topping menggugah selera. Untuk menikmatinya pun kamu bisa membeli atau membuatnya sendiri di rumah. Dijamin, deh bikin ketagihan.

4. Carabikang

Kue satu ini terkenal memiliki bentuk, warna, dan cita rasa yang menarik. Dibuat dari tepung beras, carabikang memiliki tekstur lembut dan berserat.

Carabikang termasuk salah satu jenis kue basah dibuat dengan cara dipanggang di dalam cetakan khusus. Hingga kini carabikang mudah ditemui, tentunya dengan cita rasa yang gak berubah.

5. Kue cucur

Memiliki bentuk unik, kenikmatan kue cucur ini memang gak bisa diragukan. Sebab camilan ini dibuat dari adonan tepung beras dan gula merah yang kemudian digoreng.

Bahkan saking punya cita rasa legit, kue cucur biasa disajikan masyarakat saat upacara adat daerah Betawi. Masih ragu dengan cita rasa kue cucur?

6. Serabi

Kudapan ini terbuat dari adonan tepung beras dan santan memiliki cita rasa gurih, manis, serta asin. Kini serabi banyak dikreasikan dengan isian lebih kekinian seperti sosis, oncom, keju hingga mayones. Hal ini dilakukan agar serabi banyak diminati, terutama oleh anak milenial.

7. Martabak manis

Kue ini bisa dibilang mirip pancake, namun hanya saja teksturnya berongga. Pada awalnya martabak manis berisi topping coklat, kacang, ataupun keju. Tapi seiring berjalannya waktu, kini martabak manis hadir dengan beragam topping kekinian seperti oreo, matcha, hingga red velvet.

Bahkan dalam satu loyang sajian martabak disajikan dengan berbagai topping yang berbeda. Tentunya bisa dipilih sesuai selera.

8. Kue lumpur

Jajanan tradisional ini banyak diminati sebab memiliki cita rasa legit dan tekstur lembut. Kue lumpur dibuat dari tepung, kentang, santan, gula, dan telur. Tekstur kue lumpur yang lembut tapi padat karena ada campuran kentang di dalamnya.

Biasanya kue lumpur disajikan dengan diberi isian kelapa parut dan kismis di atasnya. Nah, berhubung kue lumpur salah satu jenis kue basah maka kamu gak bisa menyimpannya lebih lama.

9. Dadar gulung

Orang barat biasa menyebut jajanan khas Indonesia ini sebagai roll pancake. Ya, karena cara pembuatannya dengan cara digulung. Dadar gulung terbuat dari bahan adonan tepung terigu, garam, telur, santan, dan pasta pandan.

Kemudian diaduk rata hingga adonan siap untuk dibuat kulit dadar. Setelah itu kulit dadar gulung biasanya diisi isian unti kelapa. Memang cita rasa kulit dadar gulung agak hambar, tapi berkat isian inilah yang membuat dadar gulung mempunyai sensasi rasa legit.