Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Makanan ringan khas Sunda terbuat dari tepung tapioka atau tepung kanji atau tepung aci ini selalu mendapatkan rasa cinta pada hati penggemarnya, karena banyak disukai baik oleh kalangan anak muda, maupun kalangan lansia.
Kudapan - kudapan ringan ini selalu laris manis karena rasanya tidak pernah lekang oleh waktu. Bahkan, semakin berkembangnya zaman, semakin banyak pengusaha berani membuat gebrakan baru dengan memodifikasi makanan khas daerah ini menjadi makanan disajikan dengan diversifikasi modern.
Berikut ini, 9 makanan ringan terbuat dari tepung tapioka yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Yuk, simak hingga akhir!
1. Cilok Aci
ilustrasi cilok aci (twitter.com/tastemadeid) Kudapan ringan satu ini banyak dijumpai dan dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan atau ada pedagang menjajakan dagangannya secara keliling. Biasanya, cilok aci ini disajikan dengan bumbu kacang, dan terdapat banyak topping isian, bisa disesuaikan dengan seleramu!
Baca Juga: Rekomendasi Nasi Goreng Enak dan Murah di Lampung!
2. Baso Aci
ilustrasi baso aci (twitter.com/threadshopee) Masih mirip dengan cilok aci, hanya saja baso aci ini disajikan dengan kuah layaknya bakso kuah. Dalam satu mangkok, terdapat banyak varian topping, ada baso aci, pilus, hingga ada tetelan daging sapi. Cocok banget disantap saat hujan, atau peneman serial drakormu!
3. Cireng Isi
ilustrasi cireng isi (instagram.com/cirenggonjreng) Kamu dapat jumpai pedagang kudapan ini di sekolah-sekolah SD, khususnya daerah Jawa Barat. Cireng isi ini semakin banyak dan kreatif saja isian toppingnya.
Viral di Tiktok akhir-akhir ini, ada cireng isi racing. Itu lantaran, isiannya sangat penuh dan ada varian isi jeroan ayam, membuatnya menjadi populer.
4. Cireng bumbu rujak
ilustrasi cireng bumbu rujak (twitter.com/cirengnemplok) Cireng jenis ini sangat umum dijumpai dimanapun karena menggunakan resep asli cireng pada umumnya. Membedakan adalah, terdapat bumbu rujak sebagai dipping sauce cireng ini. Sekali makan, bikin kamu lupa daratan!
Baca Juga: 9 Kreasi Mie Goreng Unik Berbagai Penjuru Dunia, Bikin Ngiler!
5. Cimol
ilustrasi cimol (twitter.com/ratcunmu) Cimol atau singkatan dari aci digemol. Cimol ini adalah adonan tepung aci atau tepung tapioka dibentuk bulatan kecil, kemudian digoreng. Makanan ini biasa disajikan dengan bumbu penyedap tambahan, dengan isian kosong.
Namun, semakin berkembangnya jaman, cimol pun ikut terkena dampak modernisasi, karena sekarang ada cimol dengan isian mozarella lumer dan stretchy!
6. Cirambay
ilustrasi cirambay (twitter.com/temenspombob) Olahan makanan terbuat dari tepung tapioka ini memiliki arti "menangis hingga berlinang air mata". Makanan khas Sunda ini membuat menangis karena pada umumnya, adonan tepung tapioka pembuatannya mirip mie ini disajikan dengan tingkat kepedasan yang tinggi.
Namun, untuk yang tidak menyukai pedas, kamu bisa atur level kepedasanmu sendiri kok. Biasanya, cirambay ini disajikan dengan chilli oil, penyedap rasa, dan irisan daun jeruk memiliki aroma menggugah selera.
7. Cibay
ilustrasi cibay daun jeruk (instagram.com/cibay_ngajoaks) Cibay atau memiliki singkatan "aci ngambay" ini memiliki arti adonan tepung tapioka menjulur atau menjuntai. Nantinya, ketika cibay ini selesai digoreng dan disantap ketika masih panas, isian tepung tapiokanya akan menjuntai. Cibay ini memiliki tekstur renyah di luar, dan lembut di dalam. Memiliki cita rasa pedas dan gurih.
8. Cipak koceak
ilustrasi cipak (twitter.com/ratcunmu) Cipak Koceak, atau memiliki singkatan cimol dempak koceak berarti adonan cimol dipipihkan lalu dimasak dengan banyak minyak, lalu disantap dan akan membuatmu berteriak. Waa complicated yaa artinya tapi sangat menghibur.
Cipak koceak ini digoreng lalu disajikan dengan tambahan penyedap rasa, bubuk cabai dan perasan jeruk limau, sehingga menghasilkan sensasi pedas dan asam.
Baca Juga: 10 Buah Tak Perlu Disimpan di Kulkas, Simak Alasannya!
