5 Jenis Salad Khas Italia Paling Populer, Lezat dan Bernutrisi!

2. Insalata di rinforzo

Kombinasi acar dan sayuran-sayuran segar menciptakan sebuah hidangan salad lezat yaitu insalata di rinforzo. Untuk menyajikannya, kamu harus menyiapkan acar terlebih dahulu terbuat dari wortel, seledri serta paprika lalu ditambahkan air cuka, garam dan gula. Setelah itu, campurkan acar dengan kembang kol, caper dan peterseli kemudian dibumbui dengan minyak zaitun, merica dan garam.

Sebelum disajikan, salad disarankan untuk disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas selama beberapa jam. insalata di rinforzo memiliki tampilan menarik dengan perpaduan warna-warna cerah dari sayuran.

3. Aragosta alla catalana

Cara penyajian aragosta alla catalana terlihat sangat unik sekaligus menggugah selera. Bahan utama pembuatan salad ini terdiri dari lobster, tomat, bawang, lemon dan caper.

Langkah pertama, lobster telah dibersihkan lalu direbus hingga matang. Setelah itu, daging lobster dipotong kecil-kecil kemudian dicampurkan dengan sayuran lainnya lalu dilumuri dengan minyak zaitun serta perasan air lemon.

Aragosta alla catalana sangat nikmat jika disantap dalam keadaan hangat.

4. Gierdiniera

Gierdiniera merupakan jenis salad memiliki cita rasa autentik karena dibuat dengan menggunakan bumbu dan rempah tradisional. Salad ini memakai banyak jenis sayuran di antaranya wortel, bawang mutiara, kembang kol, mentimun, paprika kemudian dipotong kecil-kecil.

Setelah itu, masukan potongan sayur-sayuran tersebut ke dalam toples lalu tambahkan cuka, minyak zaitun dan rempah. Sebelum disajikan, simpan gierdiniera di dalam kulkas semalaman agar rasanya menyatu.