Resep Burrito Daging, Kudapan Lezat Khas Meksiko
Ilustrasi burrito (unsplash.com/Ruyan Ayten)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi para pecinta makanan western, siapa nih yang gak tahu dengan kudapan dari Meksiko satu ini? Yap, apalagi kalau bukan burrito.
Burrito merupakan makanan tradisional khas Meksiko yang sangat populer, lho. Hidangan ini dibuat dari bahan dasar tortilla diisi campuran daging sapi, beberapa sayuran dan bahan lainnya kemudian dibungkus menjadi burrito dan dipanggang di atas wajan.
Buat kamu yang ingin mencicipi burrito, kamu gak perlu keluar membelinya di restoran karena kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, lho. Cara membuatnya pun gampang. Berikut resepnya.
Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Bawang Goreng Agar Tetap Renyah dan Tahan Lama
1. Bahan diperlukan
Ilustrasi tortilla (unsplash.com/micheile henderson)- 4-5 lembar tortilla
- 450 gr daging giling
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- Kacang polong secukupnya
- Keju parut secukupnya
- 1 sdt oregano
- 1 sdt jinten bubuk
- ½ sdt bubuk cabai
- Nasi secukupnya
- 3 lembar selada, cincang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm pasta tomat
- 60 ml kaldu sapi/air
- Jagung secukupnya
- 1 buah tomat, cincang
2. Cara membuat
Ilustrasi menumis daging (youtube.com/Ceceromed Kitchen)- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Lalu masukan bawang bombay tumis sampai berwarna keemasan.
- Setelah itu masukkan bawang putih aduk selama satu menit. Kecilkan api, tambahkan daging dan aduk hingga matang.
- Masukkan garam, merica, oregano, jinten, bubuk cabai dan pasta tomat aduk hingga rata. Masukkan kaldu masak selama 3-4 menit. Angkat dan sisihkan.
- Letakkan tortilla di atas alas yang bersih, lapisan pertama masukan nasi kemudian daging, jagung, kacang polong, selada tomat cincang dan keju parut. Lipat sisi tortilla dan gulung.
- Kemudian setelah itu panggang burrito dalam wajan hingga semua sisinya berwarna keemasan.
- Burrito siap untuk disajikan.
3. Tips membuat burrito
Ilustrasi burrito (unsplash.com/Frank Alarcon)- Selain daging giling, kamu bisa juga menggantinya dengan daging yang dipotong dadu.
- Kamu bisa menambahkan krim asam atau saus pedas sebagai pelengkapnya.
- Ada 2 jenis tortilla yang dapat digunakan untuk membuat burrito, yakni tortilla tepung dan tortilla jagung. Jika kamu ingin membuat burrito berukuran besar dan lembut gunakan tortilla tepung, begitupun sebaliknya.
- Ukuran terbaik untuk burrito yakni 10 inci (25 cm) atau lebih.
So, itulah resep burrito daging khas Meksiko dapat kamu praktikkan di rumah. Semoga resep di atas bisa membantu, ya!
Baca Juga: 7 Tips Membuat Kue Pukis Super Lembut dan Gembul, Wajib Coba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
