2. Tumis tahu telur pedas

Ilustrasi Tumis tahu telur pedas (istock.com)

Bahan:

• 5 buah tahu putih
• 2 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai besar

Cara membuat:

• Kocok telur di dalam mangkuk. Potong tahu seperti dadu
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang telur, aduk orak-arik hingga matang
• Masukkan tahu dan sedikit air hingga bumbu menyerap
• Masukkan saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata
• Tes rasa, jika dirasa sudah sesuai selera, angkat

Baca Juga: 11 Panduan Membuat Manisan Kulit Jeruk agar Tidak Pahit

3. Telur kecap

Ilustrasi Telur kecap (istock.com)

Bahan:

• Minyak secukupnnya
• 5 butir telur

Bumbu:

• 1 siung bawang bombay
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 buah cabai hijau
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah cabai besar
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Rebus telur hingga matang, lalu angkat dan kupas setelah dingin
• Cincang bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan cabai dan tumis sebentar hingga layu
• Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata. Setelah bumbu sedap, matikan
• Tuang bumbu di atas telur ceplok. Jika ingin lebih meresap, telur ceplok bisa dimasukkan ke dalam bumbu, tambah sedikit air dan dimasak hingga bumbu agak habis dan mengental

4. Orak-arik telur sosis

Ilustrasi Orak-arik telur (istock.com)

Bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 siung bawang putih, cingcang halus
• 2 sdm margarin
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 batang daun bawang, cingcang halus
• Penyedap rasa, secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan margarin hingga leleh, tumis sosis dengan margarin yang leleh. Masukkan bawang putih ke wajan, tumis hingga harum
• Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik hingga matang
• Aduk telur dengan sosis, tambahkan lada bubuk dan penyedap masakan sesuai selera
• Masukkan daun bawang ke dalam orak-arik telur sosis, aduk rata

5. Telur dadar isi nasi

Ilustrasi Telur dadar isi nasi (istock.com)

Bahan:

• 1 piring kecil nasi
• 3 batang daun bawang
• 2 butir telur
• 4 siung bawang merah
• Segenggam bayam
• 2 siung bawang putih
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Iris halus bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum. Sisihkan
• Aduk telur, tambahkan bayam dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk sampai rata. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
• Hidupkan kompor kembali dan tuang telur yang sudah dicampur nasi ke teflon. Jangan lupa balik telur saat sisi bawahnya sudah setengah matang. Masak hingga tingkat kematangan yang sesuai

Dari lima aneka resep tersebut, kira-kira mana nih yang jadi favorit kalian? Selamat mencoba ya! 

Baca Juga: Resep Ayam Kluwek dengan Bumbu Rempah Nusantara, Pernah Coba?