Resep Tahu Saus Padang, Menu Makan Nikmat Hemat Dikantong!

Bahan utama:

1. 300 gr tahu putih
2. 300 ml minyak goreng
3. 250 ml air
4. ½ buah bawang bombai
5. 3 lembar daun jeruk
6. 4 buah cabai rawit merah
7. 1 buah cabai merah
8. 1 batang daun bawang

Bahan bumbu halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 2 buah cabai merah rebus

Bahan saus:

1. 1 sdm saus tiram
2. ½ sdm saus tomat
3. 1 sdm saus sambal
4. ½ sdm kecap ikan 
5. 2 sdt kecap manis
6. 1 sdm margarin
7. ½ sdt gula pasir

1. Potong tahu sesuai selera, kamu bisa memotongnya menjadi lebih kecil membentuk segitiga.
2. Selanjutnya panaskan minyak diatas wajan, lalu goreng tahu hingga permukaannya kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bahan bumbu halusnya kemudian blender bumbu hingga halus.
4. Iris bumbu yang terdiri dari bawang bombai, cabai rawit merah, cabai merah dan daun bawang.
5. Kemudian tumis bumbu iris tadi hingga harum, selanjutnya masukan bumbu halus dan daun jeruk. Aduk-aduk supaya tidak gosong.
6. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
7. Dalam mangkok masukan semua bahan bumbu saus, lalu campur hingga rata.
8. Masukan saus yang telah dicampurkan ke dalam wajan, lalu masukan tahu goreng tadi.
9. Masak hingga airnya menyusut dan mengental.
10. Sajikan tahu saus padang selagi hangat.

1. Jika kamu suka berkreasi, bisa menggoreng tahu dengan baluran tepung kentucky, agar teksturnya lebih beragam.
2. Jika sausnya ingin lebih kental, tambahkan satu sendok tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.
3. Agar lebih bervariasi kamu bisa menambahkan bahan lain selain tahu. Seperti, udang, cumi atau bahkan jenis sayuran yaitu buncis atau terong.

 Tahu saus padang bisa kamu jadikan menu makan yang pastinya nikmat dan lezat. Bahah-bahan yang di gunakan mudah kamu temui dipasar atau tukang sayur depan rumah, jadi gak ada alasan untuk tidak membuatanya. Yuk segera dicoba!