Resep Tahu Bakso Ayam Gurih dan Kenyal, Mudah Bikinnya

1. 14 buah tahu pong
2. 300 gram daging ayam filet
3. 1 sdm bawang merah goreng
4. 2 sdm bawang putih goreng
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt gula pasir
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1 butir telur
10. 4 kotak es batu
11. 8 sdm tepung tapioka
12. 2 batang daun bawang
13. 2 batang daun seledri

1. Siapkan tahu pong, lalu potong menjadi dua bagian dengan bentuk diagonal. Lakukan proses memotong tahu pong sampai selesai. Sisihkan.
2. Untuk membuat adonan bakso, masukk daging ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam chopper. Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, telur, dan es batu.
3. Tutup chopper dan dinyalakan, proses adonan bakso ayam sampai halus. Setelah adonan bakso ayam halus, lalu matikan chopper.
4. Barulah, masukkan tepung tapioka, daun bawang, serta daun seledri. Kemudian, chopper kembali adonan bakso ayam sampai halus.
5. Bila adonan bakso ayam sudah halus, lalu matikan chopper. Adonan bakso ayam siap diisikan ke dalam tahu pong.
6. Ambil satu sendok makan adonan bakso ayam, lalu isikan ke dalam bagian tahu pong yang berwarna putih. Lakukan proses mengisi tahu pong dengan adonan bakso ayam sampai selesai.
7. Setelah tahu pong sudah selesai diisi, siap untuk dikukus. Kukus tahu bakso ayam selama 40 menit hingga matang. Sesudah dikukus selama 40 menit, lalu angkat dan tiriskan tahu bakso ayam.
8. Tahu bakso ayam siap disajikan.

1. Kalau gak ada tahu pong, kamu juga bisa memakai tahu putih yang digoreng sampai berkulit.
2. Setelah selesai di chopper, jangan lupa untuk mengaduk adonan bakso ayam. Hal ini untuk memastikan adonan bakso ayam tercampur merata.
3. Sebaiknya keluarkan bagian putihnya supaya tahu bisa terisi isian adonan bakso ayam secara optimal. Pastikan kulit tahu tidak robek biar isiannya gak bocor.
4. Isikan adonan bakso ayam ke dalam tahu pong sambil ditekan-tekan supaya memadat dan gak gampang terlepas.
5. Sebaiknya panaskan panci kukusan sebelum proses pengukusan dimulai. Dengan begitu, tahu bakso ayam bisa matang secara maksimal.

Tahu bakso ayam jadi salah satu camilan yang wajib kamu coba, terutama kalau kamu merasa bosan sama tahu yang cuma dimasak menjadi lauk. Gurih dan kenyal, tahu bakso ayam cocok buat camilan istimewa di rumah.