Resep Jamur Krispi Chili Padi, Menu Andalan Super Nikmat

• 200 gr jamur tiram
• 200 gr tepung bumbu serbaguna
• 500 ml minyak goreng
• 7 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 2 helai daun bawang
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

1. Suwir jamur menjadi beberapa bagian, cuci dan peras sampai kering lalu tiriskan.
2. Siapkan wadah berisi tepung bumbu serbaguna dan satu wadah lainnya berisi air.
3. Masukan jamur ke tepung kering kemudian ayak.
4. Rendam dalam air beberapa saat menggunakan saringan lalu angkat dan masukan kembali ke tepung sambil di bolak balik agar tepung menempel. Lakukan sampai bahan habis.
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng jamur hingga garing dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Di wajan yang lain panaskan sedikit minyak lalu masukan bawang putih disusul dengan cabe keriting dan daun bawang yang telah dicincang halus. Tumis sampai wangi dan matang.
7. Masukan garam dan penyedap rasa agar lebih sedap.
8. Matikan kompor lalu masukan jamur yang sudah di goreng, aduk sampai tercampur rata.
9. Jamur chilli padi siap disajikan.

1. Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil agar jamur matang merata luar dan dalam.
2. Boleh menambahkan cabai rawit jika ingin rasa yang lebih pedas.
3. gunakan air es jika ingin lebih krispi dan tahan lama.

Tekstur garing nan lembut didalam berpadu dengan rasa pedas gurih memang paling cocok dinikmati bersama nasi hangat, bikin makan makin lahap. Cobain deh resepnya pasti bikin ketagihan!