Resep Cente Manis Cokelat Pisang, Teksturnya Super Lembut

1. 2 buah pisang raja matang
2. 100 gram tepung maizena
3. 25 gram cokelat bubuk
4. 200 gram gula pasir
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt vanili bubuk
7. 800 ml santan

1. Siapkan pisang raja, lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian, potong-potong buah pisang raja. Taruh potongan pisang ke dalam wadah. Sisihkan.
2. Campurkan tepung maizena, cokelat bubuk, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan santan. Kemudian, aduk adonan cente manis cokelat sampai tercampur rata.
3. Selanjutnya, masak adonan cente manis cokelat sambil terus diaduk hingga mengental. Setelah adonan mengental, kecilkan api dan lanjut dimasak hingga kalis.
4. Bila adonan cente manis cokelat sudah kalis, segera angkat dan tiriskan. Adonan cente manis cokelat siap untuk dibungkus.
5. Ambil selembar plastik, beri isian satu potong pisang, lalu timpa dengan satu sendok makan adonan cente manis cokelat. Kemudian, lipat plastiknya dan bungkus cente manis pisang cokelat hingga rapat.
6. Lakukan proses membungkus cente manis pisang cokelat sampai selesai. Barulah, diamkan cente manis pisang cokelat sampai mengeras.
7. Cente manis pisang cokelat siap disajikan.

1. Pisang yang sudah benar-benar matang memberikan rasa cente manis cokelat yang lebih legit. Maka dari itu, kamu perlu memilih jenis pisang yang harum dan matang.
2. Untuk hasil lebih halus, kamu perlu menyaring adonan cente manis cokelat. Dengan begitu, hasil cente manis cokelat lebih lembut.
3. Masak adonan cente manis cokelat sambil terus diaduk sampai mengental dan kalis. Dengan terus diaduk cegah cente manis cokelat gosong maupun berkerak.
4. Selagi panas, bentuk dan bungkus adonan cente manis cokelat. Pasalnya, jika cente manis cokelat sudah hangat membuatnya susah untuk dibentuk.
5. Selain mengggunakan plastik, kamu juga bisa membungkus cente manis cokelat memakai daun pisang. Daun pisang bikin cente manis cokelat makin beraroma sedap.

 Cente manis cokelat pisang bisa menjadi opsi kalau kamu suka sama camilan manis yang simpel tapi lezat. Teksturnya super lembut dengan rasa manis cokelat, pastinya semua orang suka. Maka dari itu, kamu bisa suguhkan cente manis cokelat pisang di berbagai acara spesial.