Resep Ayam Pedas Korea Tanpa Gochujang, Bikin Kalap Makan!
Intinya sih...
- Ayam pedas Korea bisa dibuat tanpa gochujang dengan bahan dan langkah sederhana.
- Resep ini memungkinkan penyesuaian tingkat kepedasan sesuai selera masing-masing.
- Potongan ayam, bumbu, dan cara memasak yang mudah membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati di rumah.
Kuliner Korea memiliki cita rasa yang kaya rempah, unik dan terkadang pedas. Salah satu hidangan menjadi favorit banyak orang adalah ayam pedas khas Korea.
Biasanya pembuatan ayam pedas Korea ditambahkan gochujang (pasta cabai merah khas Korea). Namun, bagi kamu ingin membuatnya tanpa gochujang, berikut adalah resep, cara pembuatan dan tips membuat ayam pedas Korea tanpa gochujang. Keep scrolling!
1. Bahan baku
- 500 gram potongan ayam (pilih bagian yang kamu sukai).
- 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera).
- 3 sendok makan saus sambal (atau sesuai selera).
- 1 buah bawang bombay, potong memanjang.
- 2 sendok makan kecap asin.
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Garam dan lada hitam secukupnya.
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang.
- Minyak goreng secukupnya.
- Biji wijen (opsional).
2. Cara membuat
- Siapkan wajan kemudian tambahkan minyak goreng dan panaskan dengan api sedang. Masukkan bawang putih yang telah dicincang sampai harum.
- Masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna dan matang. Angkat lalu sisihkan.
- Pada wajan yang sama, masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum dan layu. Kemudian masukkan wortel dan aduk hingga sedikit layu.
- Masukkan kembali ayam ke dalam wajan. Kemudian tambahkan kecap asin, bubuk cabai, saus sambal, dan gula pasir. Aduk hingga ayam terbalut bumbu dengan merata.
- Tunggu hingga ayam menjadi sedikit kering dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
- Terakhir, tambahkan potongan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
- Angkat dan sajikan ayam pedas Korea tanpa gochujang ini selagi hangat bersama nasi putih.
3. Tips membuat ayam pedas Korea tanpa gochujang
- Pastikan kamu memilih bagian ayam yang sesuai selera kamu, ya. Pastikan juga potongan ayam tidak terlalu besar agar bumbu meresap dengan baik.
- Kamu bisa tambahkan sedikit demi sedikit bubuk cabai sehingga tingkat kepedasannya dapat kamu sesuaikan dengan selera.
- Untuk menambah variasi tekstur dalam hidangan, perhatikan saat menumis bawang bombay dan wortel. Jangan menumis terlalu layu, ya. Usahakan masih ada tekstur renyahnya.
- Pastikan ayam matang sempurna sebelum ditambahkan bumbu, sehingga rasa akhirnya nanti bisa lebih lezat.
- Untuk tampilan lebih menarik, jangan lupa tambahkan potongan daun bawang atau biji wijen segar sebagai hiasan.
Resep di atas cukup mudah diikuti dan menggoda lidah tanpa menggunakan gochujang. Ayam pedas Korea tentu menjadi hidangan yang menarik untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Yuk, nikmati kelezatan ayam pedas Korea di rumah sendiri!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
