Resep Tahu Saus Padang, Menu Makan Nikmat Hemat Dikantong!
ilustrasi tahu saus padang (youtube.com/Devina Hermawan)
Intinya Sih...
- Tahu saus padang adalah masakan praktis dan hemat di kantong
- Resep tahu saus padang menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan
- Beragam tips tambahan untuk variasi resep tahu saus padang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu bisa dibilang bahan masakan gak ada matinya. Mau dimasak atau diolah apapun selalu cocok dan pas dilidah. Termasuk diolah menjadi masakan satu ini, tahu saus padang.
Biasanya saus padang sering menemani olahan seafood, namun kali ini tahu pun bisa kamu masak bersama saus padang juga, lho. Masakan satu ini juga lumayan praktis untuk dibuat dan tentu saja hemat di kantong, karena bahannya yang terjangkau.
Yuk cobain resepnya agar kamu gak penasaran.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Ceker, Kuahnya Segar dan Aromatik!
Bahan dibutuhkan
ilustrasi tahu(pixabay.com/ ally j )Bahan utama:
- 300 gr tahu putih
- 300 ml minyak goreng
- 250 ml air
- ½ buah bawang bombai
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah rebus
Bahan saus:
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdm kecap ikan
- 2 sdt kecap manis
- 1 sdm margarin
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat
Ilustrasi memasak (youtube.com/ wais Alqorni)- Potong tahu sesuai selera, kamu bisa memotongnya menjadi lebih kecil membentuk segitiga.
- Selanjutnya panaskan minyak diatas wajan, lalu goreng tahu hingga permukaannya kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu halusnya kemudian blender bumbu hingga halus.
- Iris bumbu yang terdiri dari bawang bombai, cabai rawit merah, cabai merah dan daun bawang.
- Kemudian tumis bumbu iris tadi hingga harum, selanjutnya masukan bumbu halus dan daun jeruk. Aduk-aduk supaya tidak gosong.
- Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
- Dalam mangkok masukan semua bahan bumbu saus, lalu campur hingga rata.
- Masukan saus yang telah dicampurkan ke dalam wajan, lalu masukan tahu goreng tadi.
- Masak hingga airnya menyusut dan mengental.
- Sajikan tahu saus padang selagi hangat.
Tips memasak tahu saus padang
ilustrasi tahu saus padang (youtube.com/Devina Hermawan)- Jika kamu suka berkreasi, bisa menggoreng tahu dengan baluran tepung kentucky, agar teksturnya lebih beragam.
- Jika sausnya ingin lebih kental, tambahkan satu sendok tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.
- Agar lebih bervariasi kamu bisa menambahkan bahan lain selain tahu. Seperti, udang, cumi atau bahkan jenis sayuran yaitu buncis atau terong.
Tahu saus padang bisa kamu jadikan menu makan yang pastinya nikmat dan lezat. Bahah-bahan yang di gunakan mudah kamu temui dipasar atau tukang sayur depan rumah, jadi gak ada alasan untuk tidak membuatanya. Yuk segera dicoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
