Resep Puding Karamel Soya, Cita Rasa Manis Menggugah Selera
Ilustrasi puding karamel soya (pixabay.com/ Fabiana pfernandes)
Intinya Sih...
- Puding karamel soya adalah variasi puding yang nikmat dengan rasa creamy dan aroma kacang yang lezat.
- Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding karamel soya antara lain kuning telur, agar-agar, susu kedelai, susu fullcream, gula pasir, vanila cair, dan sejumput garam.
- Tips dalam membuat puding karamel soya antara lain tidak mengaduk saat membuat karamel, menyaring adonan puding sebelum dimasak, menggunakan creamer bubuk untuk rasa lebih kaya, dan menyajikan setelah didinginkan di lemari es.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Puding memiliki ragam variasi rasa dan tampilan yang menggugah selera. Alasannya, puding rasa manis dan tekstur lembut menjadi kudapan lezat untuk dinikmati.
Nah resep puding kali ini tak kalah nikmat, dengan campuran susu soya atau susu kedelai sebagai bahan membuat pudingnya. Puding karamel soya menjadi variasi rasa patut kamu coba.
Apalagi rasanya lebih creamy dengan sedikit aroma kacang yang nikmat. Kalau kamu penasaran cara membuatnya, resepnya ada dibawah ini!
Baca Juga: Resep Bolu Susu Kukus Oreo, Hasil Maksimal Tanpa Oven!
Bahan diperlukan
Ilustrasi bahan bolu (pexels.com/Mikhail Nilov)Bahan puding:
- 2 butir kuning telur
- 1 bungkus agar-agar tawar
- 250 ml susu kedelai
- 250 ml susu fullcream
- 70 gr gula pasir
- ½ sdt vanila cair
- Sejumput garam
Bahan karamel:
- 70 gr gula pasir
- 50 ml air
Cara membuat puding karamel soya
Ilustrasi membuat puding (twitter.com/hermawan_devina)- Larutkanlah gula terlebih dahulu sebagai adonan karamel.
- Siapkan gula pasir dan air taruh dalam panci kemudian panaskan.
- Jangan aduk sampai gulanya larut, mulai aduk saat gula sudah mulai coklat keemasan, setelah itu angkat dan taruh ke dalam loyang.
- Selanjutnya untuk membuat puding soya, siapkan panci bersih, lalu masukan seluruh bahan.
- Untuk membuat puding soya terdiri dari, kuning telur, agar-agar serbuk, susu kedelai, susu fullcream, gula pasir, vanili cair dan sejumput garam.
- Sebelum di masak aduk sampai bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan adonan puding di atas kompor dengan suhu tidak terlalu besar.
- Aduk terus sampai adonan puding mulai mendidih
- Jika sudah mendidih, matikan kompor kemudian tuangkan dalam loyang.
- Tunggu sampai puding dingin dan mengeras.
- Siapkan piring sajian untuk menaruh puding karamel soya.
- Cek terlebih dahulu apakah sudah mengeras, jika sudah mengeras balikan loyang dengan alas piring.
- Puding karamel soya siap dinikmati.
Tips memasak puding karamel soya
Ilustrasi puding karamel soya (pixabay.com/ Mansour Obaidi )- Saat membuat karamel jangan diaduk saat membuatnya, biarkan saja agar meleleh dengan sendirinya. Atau jika ingin, boleh digoyangkan sesekali pancinya saat karamel sudah mulai kecoklatan.
- Sebelum dimasak, jangan lupa saring terlebih dahulu adonan pudingnya jika ingin hasil yang mulus dan tidak bergerindil.
- Jika ingin lebih creamy gunakan tambahan creamer bubuk, dijamin rasanya lebih kaya.
- Agar semakin nikmat, dinginkan terlebih dahulu di dalam lemari es, agar ada sensasi dingin saat disantap.
Puding karamel soya sudah jadi siap untuk dinikmati. Lembutnya puding dengan karamel di atasnya menjadi perpaduan sempurna untuk dinikmati. Apalagi dengan tambahan susu kedelai menjadi variasi gak kalah nikmatnya. Yuk segera dicoba resepnya!
Baca Juga: Resep Seblak Kering Kerupuk, Camilan Pedas Menggugah Selera!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
