Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bandar Lampung, IDN Times - Momen Hari Raya Idul Adha tentu identik memasak daging kambing diolah menjadi hidangan lezat untuk keluarga. Tapi daging kambing memiliki lemak cukup tinggi dan berisiko sebabkan kolestrol.
Jadi harus pintar-pintar dalam mengolahnya, supaya masakan kamu gak cuma enak tapi juga menyehatkan. Nah, kali ini IDN Times rangkum tips mengolah daging kambing agar tetap sehat saat dikonsumsi berdasarkan penjelasan edukator kesehatan Lampung Dokter Muslim Kasim. Check it out!
1. Batasi bumbu masakan. Jika terlalu banyak gula pasir, gula merah, atau kecap manis dalam olahan daging kambing akan meningkatkan jumlah kalori signifikan
ilustrasi bahan makanan dari daging (thespruceeats.com) Baca Juga: Rekomendasi Kebab Populer Khas Timur Tengah di Bandar Lampung
2. Jangan lupa, pilih bagian tubuh kambing kadar lemaknya rendah, seperti bagian paha atau has luar
ilustrasi marinasi daging kambing dengan bawang, ketumbar dan perasaan jeruk lemon (thespruceeats.com) 3. Biar daging tetap sehat dan gak sebabkan kolestrol, kamu juga perlu menghindari menggoreng daging
Ilustrasi daging kambing (thedorsetmeatcompany.co.uk) 4. Sesekali mengolah daging kambing dengan cara goreng gak masalah lho, asal pakai minyak sehat dan jangan kebanyakan minyak
petis kambing runting (instagram.com/inspirasipati) Baca Juga: Resep Olahan Daging Kurban Antibau Prengus, Penasaran?
5. Jenis minyak lebih sehat seperti minyak zaitun atau kanola. Selain rendah kolesterol, minyak tersebut mengandung vitamin dan mineral baik untuk kesehatan tubuh
6. Tapi, menu kambing sebaiknya diolah dengan dengan cara direbus atau kukus
Ilustrasi daging (freepik.com/mdjaff) 7. Biar makin sehat dan rendah kolestrol, tambahkan sayur-sayuran
ilustrasi daging kambing (pixabay.com/imissyou) 8. Kamu juga perlu tahu, daging kambing sudah mengandung sodium (garam) membantu membuat masakan gurih, jadi jangan kebanyakan garam ya
ilustrasi daging kambing (vecteezy.com/mamstock) 9. Terpenting, tetap batasi jumlah daging dikonsumsi
Ilustrasi makan bersama (unsplash.com/Toa Heftiba) Baca Juga: Rekomendasi Menu Taste Of Japan McDonald’s, Bikin Ngiler
