8 Tips Sup Ayam Kuah Bening Ngaldu dan Medok, Anti Bau Amis

1. Gunakan ayam masih segar atau fresh, biasanya ditandai dengan warna daging cerah tidak berlendir apalagi beraroma menyengat

2. Ebi sangrai mampu memberikan rasa yang gurih dan umami, sehingga dapat memperkuat kaldu menjadi lebih kaya rasa

Baca Juga: Resep Bola-bola Tahu Saus Asam Manis, Menu Hemat Akhir Bulan

3. Pala menjadi rempah bisa dimasukkan ke dalam sop ayam buatanmu. Aroma khasnya menambah kelezatan sup ayam namun jangan gunakan terlalu banyak supaya rasanya tetap seimbang

4. Daun bawang dan seledri juga perlu ditambahkan. Jika ingin lebih keluar aromanya iris tipis-tipis kedua bahan tersebut, ya!

5. Jahe jadi rempah berikutnya wajib ada saat membuat sup ayam. Jahe memberikan rasa pedas alami dan aroma yang kuat sehingga mengurangi aroma amis dari daging ayam

Baca Juga: Resep Tahu Fantasi Bihun, Pas buat Ide Camilan Gurih di Rumah

6. Jangan lupa tambahkan bawang goreng agar semakin beraroma lezat, selain itu cita rasa sup ayam akan jauh lebih kaya rasa dan komplit

7. Supaya semakin keluar dan maksimal rasa kaldunya, rebus sup ayam dengan waktu lama