Rekomendasi Ikan Bakar di Bandar Lampung, Ada Sajian Khas Muput Lesung

02 Jul 2022, 17:05 WIB

Sensasi makan ikan bakar dan sambal di atas cobek (berbagai sumber)

Bandar Lampung, IDN Times Menyantap ikan bakar dipadukan dengan sambal dan aneka lalapan menjadi ciri khas makanan tradisional masyarakat suku Lampung. Bedanya dengan sajian ikan bakar di daerah lain, sambalnya menggunakan rampai atau tomat kecil-kecil hanya ada di Lampung.

Kali ini IDN Times merangkum deretan kuliner ikan bakar di Bandar Lampung paling terkenal dengan rasa sambal khas Lampung dan bumbu ikannya lumer.

Kamu juga bisa mencoba cara makan khas Lampung yaitu Muput Lesung, bikin nafsu makan makin bertambah. Yuk simak selengkapnya di bawah ini.

1. Dapur jejama

Sensasi makan ikan bakar dan sambal di atas cobek (Instagram.com/kulinerlampung)

Sudah pernah dengar istilah muput lesung? Adalah cara makan khas Lampung menggunakan cobek batu. Semua komponen makanan mulai dari nasi, sambal, ikan, lalapan dijadikan satu di atas lesung atau cobek tersebut.

Di Dapur Jejama kamu bisa pesan berbagai macam menu khas Lampung, salah satunya paket muput lesung. Bisa pilih paket muput sesuai selera, ada muput lesung ikan nila Rp35 ribu atau ikan sungai lais Rp40 ribu. Kemudian ada paket muput pepes, ayam atau bebek.

Kalau mau pakai kuah, ada juga paket muput pindang mulai dari Rp35 ribu-Rp85 ribu, tergantung jenis pindangnya.

Paling khas adalah pilihan sambal yang Lampung banget, yaitu sambal rampai, sambal terasi dicampur mangga dan sambal bawang. Harga sambal tersebut cuma Rp5 ribu aja lho.

Mau cobain langsung? Lokasinya ada di jalan ZA Pagar Alam tepatnya seberang Kampus Umitra.

2. Sambal seruit Buk Lin

Sensasi makan ikan bakar dan sambal di atas cobek (Instagram.com/seruitbuklin)

Tempat makan dengan cara muput lesung juga bisa kamu temui di sambal seruit Buk Lin. Pilihan menu ikan bakarnya beragam lho, ada patin, baung, gurame, nila dan paling jarang kamu temui di tempat makan lain, ikan sungai gabus.

Menu lainnya gak kalah menggiurkan ada pindang atau pepes baung dan patin. Harga paket muput lesung bergantung pilihan olahan dan jenis ikan. Mulai dari Rp45 ribu-Rp70 ribu. Per orang dapat lauk, nasi, sambal lumpang, lalapan lengkap dan sayur asem.

Tempat makan satu ini cocok untuk makan bersama keluarga karena areanya sangat luas dan bisa pilih makan lesehan atau di kursi. Lokasinya ada di Jalan Ir H Juanda, Pahoman, Teluk Betung Utara tepatnya di belakang Stadion Pahoman.

3. Ikan bakar alin

Instagram.com/ikanbakaralin

Mau menikmati ikan bakar fresh dengan bumbu medok, gurih dan dibakar langsung di atas arang? Kamu bica mencobanya di Ikan Bakar Alin. Lokasinya di Jalan Ryacudu, No 17 Jalur Dua Korpri, Sukarame.

Kamu bisa pilih jenis ikan laut, tawar atau sungai. Selain itu bisa pilih rasa sesuai selera, mau ikan bakar polos mentega, kecap atau bumbu khas alin.

Harganya beragam, bergantung jenis ikan dan beratnya. Untuk ikan bakar kakap, baung dan simba Rp14 ribu per ons. Sedangkan ikan bakar gabus Rp16 ribu per ons. Ada juga menu pindang, seafood, ayam, bebek, nasi bakar dan aneka minuman segar.

Pilihan sambalnya juga lengkap lho, sambal terasi, sambal mangga, sambal ijo, sambal kecap dan sambal khas alin harganya Rp5 ribu.

4. Ikan bakar pesisir

Instagram.com/ikan.bakar.pesisir

Ikan bakar pesisir juga gak kalah menggiurkan lho. Dijamin nafsu makan bertambah kalau sudah menyantap sajian nasi lengkap ikan bakar, lalapan dan sambal khas pesisir super pedas. Bumbu ikan bakarnya meresap banget tapi gak bikin enek.

Paling favorit ada simba bakar raksasa dua rasa, kakap dan ikan baronang. Harga paketnya mulai dari Rp22 ribu sudah dapat ikan satu porsi, nasi, sayur asem, sambal dan lalapan sepuasnya.

Kamu juga bisa cobain berbagai olahan sefood, rasanya juara banget. Lokasinya ada di Jalan Antasari 36B atau di samping pegadaian Antasari.