5 Bahan Makanan Ternyata Gak Boleh Direbus Sembarangan

2. Bihun

Bihun adalah jenis mie tipis banyak digunakan dalam masakan Asia. Namun, jika direbus dengan cara yang salah, bihun dapat menjadi terlalu lembek dan lengket. Sebaiknya, hindari merebus bihun terlalu lama dalam air mendidih.

Cara terbaik untuk memasak bihun adalah dengan merendamnya dalam air panas. Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk berisi bihun dan biarkan meresap selama 2-3 menit hingga bihun menjadi lembut dan mudah dipisahkan. Setelah itu, tiriskan bihun dan gunakan sesuai kebutuhan dalam masakanmu.

3. Kentang

Kentang adalah bahan makanan sering digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari kari hingga sup. Namun, kentang membutuhkan waktu rebus yang cukup lama untuk benar-benar matang.

Penting untuk memotong kentang dalam ukuran yang sama agar matangnya merata. Selain itu, hindari memasukkan kentang ke dalam air mendidih yang sudah panas.

Sebaiknya, letakkan potongan kentang ke dalam air dingin terlebih dahulu, lalu panaskan bersama-sama. Dengan cara ini, kentang akan matang secara merata dan teksturnya akan lembut.

4. Ikan

Ikan adalah bahan makanan lezat dan penuh protein. Namun, memasak ikan dengan waktu yang salah bisa membuatnya terlalu kering dan kehilangan rasa segar. Setiap jenis ikan memiliki waktu memasak berbeda tergantung pada ketebalan dan jenis dagingnya.

Untuk ikan fillet tipis, biasanya cukup direbus selama 3-4 menit saja. Jika kamu menggunakan ikan dengan tulang, pastikan memasaknya hingga dagingnya benar-benar matang dan mudah terkelupas dari tulang. Menggunakan metode panggang atau kukus juga bisa menjaga kelembutan dan kelezatan ikan tanpa membuatnya terlalu kering.