Inovasi Tim Dosen Unila, Teh Herbal Parovia untuk Penderita Diabetes

Menurut Zulpakor, selama ini daun pandan wangi hanya dikenal sebagai penambah cita rasa makanan dan pemanfaatannya belum optimal, hanya sebatas digunakan sebagai pewarna kue dan pengaroma minuman.

"Padahal, daun pandan wangi diketahui mengandung senyawa fenolik sebagai antioksidan yang dapat menghambat aktivitas radikal bebas pada tubuh manusia dan dimanfaatkan sebagai minuman untuk meningkatkan imunitas tubuh," jelasnya.

Zulpakor menjelaskan, proses pengolahan simplisia daun pandan wangi kering. Praktik dimulai dari perlakuan pencucian, pemotongan, pengeringan, sortasi pemilahan daun pandan kering yang laik untuk dijadikan teh, hingga tahap penghalusan dan pencampuran dengan rosemary dan stevia.

Menurutnya, praktik dipandu dosen tim pengabdi Afriyani, hingga proses pengemasan menjadi produk teh herbal siap dinikmati dan dijual dengan didaftarkan sebagai unggulan P-IRT.

Selain itu, tahapan proses pemasaran produk teh herbal juga disosialisasikan dalam kegiatan PKM oleh dosen jurusan Agribisnis Amanda Putra Seta, yang menjelaskan secara gamblang alur proses dan strategi pemasaran produk melalui dunia maya.

"Kedatangan tim PKM Unila sangat dinanti dan disambut antusias oleh kelompok tani, terutama ibu-ibu KWT. Melalui PKM dengan metode penyuluhan atau edukasi, masyarakat mendapat wawasan pengetahuan baru terkait potensi tanaman di lingkungan sekitar," ujarnya. 

Tak hanya itu, keterampilan baru dalam pengelolaan dan pengolahan produk, serta peluangnya untuk dimanfaatkan juga diperoleh. Semuanya dapat meningkatkan nilai tambah ekonomi desa maupun keluarga kelompok tani.

“Inilah tujuan pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat. Kami ingin memastikan kapasitas masyarakat dan kesejahteraan meningkat, melalui pemberdayaan potensi daun pandan wangi yaitu pelatihan pembuatan produk teh Parovia, minuman teh herbal dari campuran daun pandan wangi, daun stevia, dan rosemary,” ujar Zulpakor.

Pihaknya berharap, masyarakat Kelompok Tani Jaya Lestari Pekon Selapan dapat benar-benar mengaplikasikan hasil sosialisasi ini untuk membuat produk unggulan desa. Seperti halnya menciptakan sesuatu yang betul-betul bisa diterapkan dan diproduksi.