Resep Telur Dadar Kribo, Teksturnya Renyah dalam Sekali Gigitan

24 Jan 2023, 10:04 WIB

Ilustrasi telur dadar (pexels.com/Nussarus Thuantongkhum)

Telur adalah lauk andalan paling praktis karena mudah dibuat dan mengenyangkan. Telur dapat diolah ke berbagai macam, seperti digulai, tumis, atau sekadar diceplok atau didadar. Semua olahan telur sangat nikmat disantap, tak terkecuali dengan olahan satu ini yaitu telur kribo.

Telur kribo merupakan sajian telur dadar krispi dengan permukaan yang matang dan garing. Sudah banyak mencobanya bahwa telur kribo ini rasanya enak, gurih dan renyah, sehingga cocok banget jadi santapan lauk lezat dan praktis. Cara membuat telur dadar kribo itu mudah, berikut resep di bawah ini.

1. Bahan untuk telur dadar kribo

ilustrasi telur (pexels.com/Yan Krukov)

Bahan:

3 butir telur
2 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada putih

2. Cara membuat telur dadar kribo

ilustrasi memecahkan telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

Sebelum membuat telur dadar kribo, siapkan dulu bahan-bahannya yaitu tiga butir telur, daun bawang, kaldu hingga lada putih. Jika bahan-bahannya sudah siap, sekarang buatlah telur kocok terlebih dahulu.

Ambil tiga butir telur, pecahkan ke wadah mangkuk, lalu tambahkan daun bawang sudah diiris, dan juga seasoning seperti garam, lada putih dan kaldu jamur secukupnya. Kocok hingga semua bahan tercampur rata, dan sampai mengembang.

3. Goreng telur di minyak panas

ilustrasi masak telur dadar (pexels.com/Caio)

Setelah telur dikocok hingga mengembang, kemudian sekarang tuangkan minyak agak banyak ke wajan atau panci, diamkan dulu hingga benar-benar panas, dan kalau sudah panas tuangkan telur dengan perlahan.

Sebaiknya menuangkannya dengan cara diputar-putar perlahan, agar memberi kesan acak dan lebih garing telurnya saat dimasak. Goreng telur hingga garing dan berubah kecoklatan

4. Sajikan telur kribo untuk makan nasi

resep nasi goreng (unsplash.com/Pille R. Priske)

Jika telur sudah matang merata, angkat dan tiriskan. Sajikan telur kribo di piring, tambahkan nasi hangat, dan nikmati telur kribo sebagai lauk makan mengenyangkan.

Cara membuat telur kribo itu mudah, asal ikuti ketentuan resepnya. Atau kamu bisa mengikuti tipsnya di poin berikutnya, agar telur kribo bisa garing dan mengembang sempurna.

5. Tips sukses bikin telur kribo

Ilustrasi telur dadar (unsplash.com/Markus Winkler)

Untuk mendapatkan hasil telur kribo tebal dan garing namun tetap lembut di dalamnya, gunakan panci kecil antilengket untuk menggoreng telur.

Lalu gunakan banyak minyak panas agar telurnya bisa mengembang, dan tuangkan telur secara perlahan lalu kocok telur di dalam penggorengan. Kemudian goreng telur sampai permukaannya matang dan kering.

Yuk, ikuti langkah-langkahnya untuk membuat telur dadar kribo enak dan renyah. Telur ini sangat cocok jadi lauk makan yang praktis untuk keluarga dirumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.