Resep Burrito Daging, Kudapan Lezat Khas Meksiko

02 Nov 2023, 15:03 WIB

Ilustrasi burrito (unsplash.com/Ruyan Ayten)

Bagi para pecinta makanan western, siapa nih yang gak tahu dengan kudapan dari Meksiko satu ini? Yap, apalagi kalau bukan burrito.

Burrito merupakan makanan tradisional khas Meksiko yang sangat populer, lho. Hidangan ini dibuat dari bahan dasar tortilla diisi campuran daging sapi, beberapa sayuran dan bahan lainnya kemudian dibungkus menjadi burrito dan dipanggang di atas wajan.

Buat kamu yang ingin mencicipi burrito, kamu gak perlu keluar membelinya di restoran karena kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, lho. Cara membuatnya pun gampang. Berikut resepnya.

1. Bahan diperlukan

Ilustrasi tortilla (unsplash.com/micheile henderson)

4-5 lembar tortilla
450 gr daging giling
2 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
Kacang polong secukupnya
Keju parut secukupnya
1 sdt oregano
1 sdt jinten bubuk
½ sdt bubuk cabai
Nasi secukupnya
3 lembar selada, cincang
Garam secukupnya
Merica secukupnya
2 sdm pasta tomat
60 ml kaldu sapi/air
Jagung secukupnya
1 buah tomat, cincang

2. Cara membuat

Ilustrasi menumis daging (youtube.com/Ceceromed Kitchen)

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Lalu masukan bawang bombay tumis sampai berwarna keemasan.
Setelah itu masukkan bawang putih aduk selama satu menit. Kecilkan api, tambahkan daging dan aduk hingga matang.
Masukkan garam, merica, oregano, jinten, bubuk cabai dan pasta tomat aduk hingga rata. Masukkan kaldu masak selama 3-4 menit. Angkat dan sisihkan.
Letakkan tortilla di atas alas yang bersih, lapisan pertama masukan nasi kemudian daging, jagung, kacang polong, selada tomat cincang dan keju parut. Lipat sisi tortilla dan gulung.
Kemudian setelah itu panggang burrito dalam wajan hingga semua sisinya berwarna keemasan.
Burrito siap untuk disajikan.

3. Tips membuat burrito

Ilustrasi burrito (unsplash.com/Frank Alarcon)

Selain daging giling, kamu bisa juga menggantinya dengan daging yang dipotong dadu.
Kamu bisa menambahkan krim asam atau saus pedas sebagai pelengkapnya.
Ada 2 jenis tortilla yang dapat digunakan untuk membuat burrito, yakni tortilla tepung dan tortilla jagung. Jika kamu ingin membuat burrito berukuran besar dan lembut gunakan tortilla tepung, begitupun sebaliknya.
Ukuran terbaik untuk burrito yakni 10 inci (25 cm) atau lebih.

So, itulah resep burrito daging khas Meksiko dapat kamu praktikkan di rumah. Semoga resep di atas bisa membantu, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.