Resep Sweet Potato Cookies, Praktis dan Mudah Buatnya!
ilustrasi sweet potato cookies(pexels.com/Maurício Mascaro)
Intinya Sih...
- Ubi jalar bisa dibuat cookies renyah diluar dan lembut didalam, serta mengenyangkan.
- Bahan-bahan yang diperlukan mudah ditemui, seperti ubi jalar, tepung terigu, choco chips, dan mentega cair.
- Resep cookies ubi jalar termasuk sederhana dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sweet potato atau lebih kita kenal sebagai ubi jalar. Olahan ubi jalar ternyata bisa dibuat sebagai cookies yang memiliki tekstur renyah diluar dan lembut didalam. Karena menggunakan ubi sebagai bahan campurannya, camilan ini bisa mengenyangkan juga lho.
Pilihan olahan ubi jalar menjadi cookies bisa kamu coba buat sendiri dirumah. Bahan-bahan diperlukan cukup mudah ditemui, pastinya gak bikin pusing duluan. Yuk tunggu apalagi ikuti resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Donat Kepang Tepung Ketan Empuk dan Manis Gurih
Bahan sweet potato cookies
ilustrasi ubi jalar (pexels.com/Jess Loiterton)- 100 gr ubi jalar rebus
- 180 gr tepung terigu
- 150 gr choco chips
- 200 gr mentega cair
- 150 gr gula pasir
- 130 gr gula palem
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 butir telur
- 5 gr garam
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda
Cara membuat
ilustrasi membuat (pixabay.com/ Aline Ponce)- Ubi jalar yang sudah direbus dimasukan dalam mangkok dan lumatkan hingga halus.
- Dalam wadah ukuran sedang, pecahkan telur, disusul dengan memasukan gula pasir, gula palem, ekstrak vanilla dan mentega cair.
- Lalu aduk menggunakan whisk sehingga tercampur rata.
- Selanjutnya masukan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dengan spatula.
- Masukan ubi jalar halus dan aduk bersama adonan hingga tercampur rata.
- Terakhir masukan choco chips dan campurkan.
- Adonan yang sudah jadi, bisa langsung kamu bentuk bulat-bulat menggunakan sendok.
- Tata adonan cookies diatas loyang yang telah di olesi mentega.
- Lalu panggang cookies dalam oven di suhu 185 derajat celsius selama 15 menit.
- Keluarkan cookies dari oven dan dinginkan sebentar, lalu cookies siap untuk dinikmati.
Tips memasak sweet potato cookies
ilustrasi sweet potato cookies(pexels.com/ Nerfee Mirandilla)- Selain direbus kamu bisa panggang ubi jalar dalam oven. Dengan memanggangnya ubi akan lebih terasa manis legit dan beraroma harum.
- Sebelum memanggang cookies, panaskan terlebih dahulu ovennya agar adonan cookies bisa mengembang dengan baik.
- Jika kamu ingin tekstur yang kering sampai ke dalam, kamu bisa memanggangnya sebanyak dua kali, namun panggangan yang kedua cukup selama 5-8 menit saja.
Rasanya yang manis legit sangat cocok di nikmati bersama secangkir kopi atau susu hangat. Kopi yang pahit memberi rasa yang balance saat dinikmati dengan cookies yang manis ini. Jika dinikmati dengan susu hangat kamu bisa celupkan cookies ke dalam cangkir membuat tekstur cookies menjadi lebih lembut dan susunya meresap ke bagian cookies. Buruan dicoba resepnya!
Baca Juga: Resep Tahu Saus Padang, Menu Makan Nikmat Hemat Dikantong!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
