Resep Bolu Pisang Cokelat Panggang, Temani Nyemil Santai Sore Hari
Intinya sih...
- Pisang matang cocok untuk bolu pisang panggang
- Tambahkan cokelat bubuk untuk cita rasa kaya
- Resep dan tips membuat bolu pisang cokelat panggang
Pisang terlalu matang memang sangat cocok dijadikan sebagai bahan membuat bolu pisang panggang, teksturnya yang lembut dan aroma pisang yang kuat menjadi alasannya.
Buat kamu yang suka aroma cokelat dan cita rasa kaya dalam sajian bolu, bisa menambahkan cokelat bubuk ke adonan bolu pisang yang kamu buat. Meskipun tampilannya akan sedikit berbeda, tapi rasa gak bisa bohong.
Aroma pisang dan cokelat berpadu menjadi satu dalam seloyang kue. Kalau penasaran cara buatnya, yuk ikuti resep bolu pisang cokelat panggang berikut ini.
Bahan bolu pisang cokelat panggang
- 4 butir telur
- 150 ml minyak sayur
- 200 gr pisang matang
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr gula
- 1 sdt emulsifier
- 40 gr cokelat bubuk
- 1 bks susu kental manis
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat
- Dalam mangkok berukuran sedang, masukan telur, gula pasir dan emulsifier. Lalu mikser dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan kaku.
- Selanjutnya masukan tepung terigu, garam dan baking powder yang diayak terlebih dahulu lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah masukan pisang matang yang sudah dikupas, lalu lumatkan dengan garpu sampai halus.
- Masukan cokelat bubuk, susu kental manis, dan minyak sayur aduk bersama adonan pisang.
- Kemudian campurkan ke adonan bolu, aduk dengan spatula secara perlahan sampai rata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan dibalur tepung terigu permukaannya.
- Masukan adonan sampai habis lalu hentakan sebentar agar udara yang terperangkap keluar.
- Panggang adonan bolu selama 35 menit di api sedang cenderung kecil. Jika sudah, angkat dan dinginkan di suhu ruang.
- Keluarkan bolu dari loyang dan sajikan di piring saji.
- Bolu pisang cokelat siap dinikmati bersama keluarga dirumah.
Tips memasak
- Pisang yang digunakan lebih bagus jika yang sudah sangat matang dan bertekstur lunak, supaya mudah dihaluskan dan aroma pisang lebih kuat.
- Telur yang baru saja dikeluarkan dari kulkas harus didiamkan jangan langsung dipakai, jika tidak ingin bolu buatanmu bantet dan kurang maksimal.
- Cokelat bubuk bisa diganti dengan dark chocolate dan minyak sayur bisa diganti dengan mentega yang dilelehkan terlebih dahulu, rasanya pasti lebih nyoklat dan premium.
- Jika kamu memanggang dengan oven listrik bisa atur suhu oven di 170 derajat celsius dan panaskan oven selama 10 menit sebelum adonan bolu di panggang.
Bolu cokelat panggang ini bisa langsung kamu praktekan di rumah. Ikuti langkah dan tips memasaknya supaya hasilnya jadi lebih maksimal dan minim gagal. Happy Cooking!
