Resep Bakwan Sayur Siram Bumbu Kacang Menggiurkan
![Resep Bakwan Sayur Siram Bumbu Kacang Menggiurkan](https://cdn.idntimes.com/content-images/community/2024/07/screenshot-20240712-204446-youtube-8104cf940f51b05f9e4cdd0c6101d68a_600x400.jpg)
Intinya Sih...
- Bakwan sayur, camilan favorit sejuta umat
- Resep bakwan dan bumbu kacang yang mudah diikuti
- Tips tambahan untuk tekstur bakwan yang garing dan aroma bumbu kacang yang lebih sedap
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakwan sayur merupakan gorengan favorit sejuta umat. Bakwan sayur bisa ditemui di pedagang kaki lima dengan harganya yang relatif terjangkau. Rasanya yang gurih dan ringan untuk dinikmati, memang paling pas dijadikan sebagai camilan.
Supaya lebih puas saat menyantapnya, cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemui dan gak nguras isi dompet. Lebih nikmat lagi jika dimakan dengan sambal kacang bercita rasa gurih, pedas dan manis ini. Dibawah ini resepnya yang bisa kamu ikuti.
Baca Juga: Resep Biskuit Gabin Isi Ragout Ayam Jamur, Gurihnya Bikin Nagih
Bahan diperlukan
Bahan bakwan:
- 200 gr tepung terigu
- 300 ml minyak goreng
- 70 gr kubis
- 50 gr wortel
- 2 batang bawang daun
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya
Bahan bumbu kacang:
- 100 gr kacang tanah
- 2 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Air secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
- Pertama iris tipis kubis dan bawang daun lalu disusul dengan mengupas kulit wortel dan jangan lupa diparut. sisihkan
- Dalam wadah ukuran sedang, masukan tepung terigu dan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan diinginkan.
- Selanjutnya tambahkan bahan sayur tadi, lalu masukan bumbu seperti garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan bakwan sayur saat minyaknya sudah mulai panas.
- Goreng bakwan hingga permukaannya garing dan berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan, lakukan hingga adonan habis.
- Untuk bumbu kacangnya, goreng kacang tanah hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu kacang dalam chopper atau blender hingga halus.
- Kemudian tumis bumbu hingga harum dan minyaknya mulai keluar, lalu masukan air secukupnya.
- Selanjutnya beri penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa supaya semakin nikmat.
- Masak bumbu kacang hingga kuahnya mendidih dan mulai menyusut.
- Jika bumbu sudah menyusut dan cukup kental, angkat.
- Siapkan bakwan di atas piring, boleh kamu potong supaya lebih kecil kemudian siram dengan bumbu kacang yang nikmat.
Tips memasak
- Jika kamu suka tekstur bakwan yang garing dan renyah, kamu bisa menambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan bakwan.
- Goreng bakwan di api sedang supaya bakwan matang sempurna dan garing tahan lama.
- Supaya aroma bumbu kacang semakin gurih dan sedap, goreng terlebih dahulu bawang putih dan bawang merahnya. Aroma bawang yang digoreng menambah kelezatan tiada tara.
- Jika kamu ingin bumbu kacangnya menjadi lebih kental lagi, tambahkan larutan maizena atau kentang rebus yang ditumbuk. Biasanya ke dua jenis bahan tersebut bisa menambah kekentalan pada kuah bumbu kacang.
Disajikan dengan cara dipotong kecil dan disiram bumbu kacang, menciptakan perpaduan rasa yang komplek. Tekstur bakwan yang garing lalu disiram bumbu kacang, terasa nyes dimulut. Selain nikmat sebagai camilan, kamu juga bisa jadikan sebagai teman nasi yang nikmat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Sweet Potato Cookies, Praktis dan Mudah Buatnya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.