Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Cara Mudah Bikin Lemper Pulen dan Gurih, Nikmatnya Turun-temurun!
ilustrasi lemper (instagram.com/vitakwee)
Lemper merupakan salah satu jemuan wajib biasanya disajikan dalam berbagai acara spesial di Jawa. Dari segi rasa, kue lemper sendiri identik dengan cita rasa gurih, serta tekstur yang pulen dari beras ketan kukus.
Penyajian kue tradisional ini biasanya dibungkus dengan daun pisang. Rasanya yang gurih kian nikmat dipadukan dengan isian daging suwir atau abon. Kalau kamu penasaran gimana cara bikinnya, yuk simak resep lemper pulen dan gurih dibawah ini.
1. Bahan-bahan perlu disiapkan
ilustrasi beras ketan (freepik.com/jcomp)
Bahan ketan :
- 600 gram beras ketan
- 500 ml santan
- 1½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
Bahan isi :
- 1 dada ayam, rebus dan suwir halus
- 200 ml santan kental
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- garam, merica, gula, dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- ½ sdm ketumbar bubuk
2. Cuci beras dan rendam dengan air bersih
Editorial Team
EditorMartin Tobing
Follow Us