Resep Salad Sayur Khas Korea, Lezat dan Bergizi!
ilustrasi salad sayur khas Korea (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salad sayur adalah salah satu makanan memiliki rasa lezat dan menggugah selera juga kaya akan zat gizi. Begitupun dengan salad sayur khas Korea.
Hidangan memadukan berbagai macam jenis sayur dengan saus dan bumbu khas Korea tentu akan membuat rasanya makin nikmat. Bagi kamu ingin mencicipi cita rasa salad sayur Korea, berikut resep praktis dapat dicoba di rumah. Keep scrolling!
Baca Juga: Resep Puding Cendol, Rasanya Kenyal Lembut Manis di Lidah
1. Bahan salad sayur Korea
ilustrasi sayuran (freepik.com/gpointstudio)- 1/2 ikat bayam segar.
- 1/2 ikat daun selada.
- 1/2 buah mentimun, iris tipis.
- Kimchi (sesuai selera).
- 1/2 buah lobak putih, iris tipis.
- 1 buah wortel, iris tipis atau parut halus.
- Biji wijen (untuk hiasan).
Bahan untuk saus:
- 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea).
- 1 sendok makan kecap asin.
- 1 sendok makan madu atau gula.
- 1 sendok makan minyak wijen.
- 1 sendok makan cuka beras.
- 1 siung bawang putih, cincang halus (opsional, untuk aroma tambahan).
- Garam secukupnya.
- Air secukupnya (untuk mengatur konsistensi saus).
2. Cara membuat
ilustrasi orang membuat salad sayur (freepik.com/freepik)- Pertama, siapkan sayuran kemudian cuci sampai bersih dengan air mengalir. Lalu, potong atau iris sayuran sesuai selera dan ukuran yang diinginkan. Sisihkan terlebih dahulu, ya.
- Siapkan mangkuk kecil untuk membuat saus. Masukkan gochujang, kecap asin, minyak wijen, madu atau gula, cuka beras, dan bawang putih cincang (jika digunakan). Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga saus mencapai konsistensi yang diinginkan. Lalu, tambahkan garam sesuai selera.
- Ambil mangkuk atau piring saji untuk menata salad sayur. Susun daun selada dan bayam sebagai dasar piring saji. Kemudian, masukkan secara bertahap mulai dari kimchi, irisan mentimun, irisan lobak putih, dan irisan wortel di atasnya.
- Tuangkan saus yang telah disiapkan di atas sayuran. Pastikan saus merata hingga ke seluruhan sayuran, ya.
- Agar lebih menarik, kamu bisa taburi salad dengan biji wijen sebagai hiasan. Biji wijen memberikan tekstur dan rasa gurih yang menyempurnakan hidangan.
- Salad sayur khas Korea siap untuk dinikmati.
3. Tips membuat salad sayur Korea
ilustrasi membuat salad sayur (freepik.com/freepik)- Pastikan kamu memilih gochujang berkualitas untuk hasil terbaik, ya. Pasta cabai khas Korea ini menjadi bumbu utama memberikan cita rasa pedas manis.
- Saus salad dihasilkan harus memiliki keseimbangan antara rasa asam dan manis. Kamu bisa sesuaikan tambahan cuka beras dan gula ke dalamnya.
- Kamu juga bisa menyesuaikan jenis sayuran yang digunakan, ya. Pilihlah sayuran yang segar dan sesuai dengan selera kamu.
- Pilih jenis sayuran memiliki warna berbeda, agar tampilan salad sayur kamu lebih menarik.
- Salad sayur ini dapat digunakan sebagai makanan utama atau pendamping. Kamu dapat menambahkan juga potongan daging ayam panggang atau tofu sebagai sumber protein.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat salad sayur khas Korea menggugah selera. Tampilan yang menarik, cita rasa yang lezat, dan mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan membuat salad sayur ini cocok untuk dimakan sehari-hari bahkan hingga acara khusus.
Baca Juga: Resep Membuat Bakso Ayam Swedia Autentik, Mau Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
