TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Bolu Kopi Putih Telur Kukus, Ide Camilan Legit!

Lembut dan nikmat, lho

ilustrasi resep bolu kopi putih telur kukus (pixabay.com/Varintorn Kantawong)
Verified Writer
Intan Pratiwi Buchr

Intinya Sih...

  • Bolu kopi putih telur menggunakan bahan sisa seperti putih telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, dan kopi bubuk.
  • Proses pembuatan bolu meliputi langkah-langkah seperti mengocok putih telur, menambahkan bahan lainnya, dan mengukus adonan hingga matang.
  • Tips untuk memperoleh hasil bolu yang sempurna termasuk menyesuaikan suhu putih telur, menggunakan kopi bubuk tanpa ampas, dan menambahkan pewarna cokelat jika diperlukan.

Putih telur sisa membuat kue biasanya sangat melimpah di dapur. Daripada bosan dibikin telur dadar, mending dibuat jadi bolu lembut dan nikmat. Kali ini kamu bisa mengolahnya sebagai bolu kopi kaya rasa.

Tipe bolu yang enak dijadikan teman santai, apalagi kalau disantapnya bareng segelas minuman hangat. Berpotong-potong bolu jadi gak terasa, lho. Untuk itu, simak resep bolu kopi putih telur kukus untuk inspirasi camilan legit di rumah!

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Isi Pisang Karamel, Manis Legit Bikin Ketagihan

Bahan bolu kopi putih telur kukus

  1. 250 gram putih telur suhu ruang
  2. 130 gram gula pasir
  3. 125 gram tepung terigu
  4. 25 gram tepung maizena
  5. 100 gram margarin (lelehkan) atau minyak
  6. 1 sdt emulsifier
  7. ¼ sdt garam
  8. 1-2 sachet kecil kopi
  9. 1 sdm air panas

Cara membuat

  1. Mula-mula, seduh kopi menggunakan air panas lalu aduk sampai larut, dinginkan.
  2. Siapkan mangkuk besar dan masukan putih telur ke dalamnya, berikut dengan emulsifier.
  3. Kocok menggunakan mixer sambil ditambah gula pasir secara bertahap.
  4. Putih telur perlu diaduk sampai mengembang dan ringan.
  5. Kemudian turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu, maizena, dan garam, lalu aduk lagi sampai rata.
  6. Berikutnya, masukan larutan kopi dan kocok sebentar hanya sampai tercampur rata.
  7. Terakhir, tambahkan margarin cair atau minyak. Kemudian aduk menggunakan spatula dengan metode aduk lipat.
  8. Siapkan loyang, olesi pakai margarin dan sedikit tepung. Kemudian tuang semua adonan ke dalamnya. Hentakan loyang ke permukaan datar.
  9. Kukus kue dalam kukusan yang sudah dipanaskan di api sedang. Masak selama 30 menit, atau sampai matang.
  10. Dengan demikian, bolu kopi kukus putih telur siap disantap!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Bolu
camilan enak
masak apa hari ini?
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Sunset Culinary Festival Hotel Golden Tulip, Sajikan Kuliner dan Senja

Resep Kopi Hack ala Kafe, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Pindang Kulak Kukut Kini Hadir di Bandar Lampung, Harga Murah?

10 Tips Memilih Cabai Segar untuk Membuat Sambal Ulek

10 Makanan Jepang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Dazzler Kafe, Kedai Kopi Unik Bertema Vintage Ala 90'an

4 Resep Jajanan Berbahan Pisang Khas Lampung, Enak dan Legit

10 Topping Croissant Lezat, Kamu Paling Suka Mana?

Resep Bolu Marmer Kukus 1 Telur, Tetap Lembut dan Lebih Ekonomis!

Resep Nasi Kuning Pulen Tanpa Rice Cooker, Dijamin Anti Gagal