TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Saus Kuaci untuk Sate, Gak Kalah Gurih dengan Sambal Kacang!

Cocok buat yang alergi kacang dan asam urat

ilustrasi saus dan sate (freepik.com/jcomp)
Verified Writer
Risa Fitriana

Intinya Sih...

  • Kuaci bisa digunakan sebagai pengganti kacang dalam saus sate
  • Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus sate kuaci
  • Cara membuat saus sate kuaci dan tips penyajian

Rasanya kurang komplit kalau makan sate tanpa sambal kacang, tapi tenang saja buat kamu yang asam urat atau alergi bisa membuat saus kuaci rasanya gak kalah gurih. Kamu hanya butuh beberapa gram kuaci dan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.

Kuaci mempunyai rasa gurih mirip sekali dengan kacang. Selain itu, aromanya khas dan sedikit manis. Bayangkan saja lezatnya kalau diolah jadi saus sate, sudah pasti bikin nagih. Nah, untuk resep saus sate kuaci, intip di bawah ini!

Baca Juga: Resep Kulit Kebab Homemade, Lentur dan Tidak Mudah Sobek!

Bahan dibutuhkan

Kamu harus menyiapkan beberapa bahan berikut ini untuk membuat saus kuaci atau biji bunga matahari: 

  • 130 gr kuaci yang sudah digiling halus 
  • 2 bawang merah, potong dadu halus
  • 2 siung bawang putih, potong dadu halus
  • 1 sdm jahe parut
  • 1 cabai merah, potong dadu halus
  • 2 sdt minyak zaitun 
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1 buah tomat yang sudah dijadikan pasta
  • 300ml santan kental
  • 1½ sdt kunyit
  • Garam dan merica, sesuai selera

Cara membuat

Jika bahan-bahan sudah disiapkan, ikuti intruksi berikut ini untuk membuatnya: 

  1. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai dalam minyak sampai tercium aroma wangi dan mulai berwarna.
  2. Masukkan sisa bahan dan masak selama beberapa menit kemudian angkat. 
  3. Blender bahan-bahan yang sudah matang  hingga halus. 
  4. Saus kuaci siap disajikan.

Verified Writer

Risa Fitriana

Content Writer | IG @fitrianrysaa_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
masak apa hari ini?
saus
sate
Educate me
Berita Terkini Lainnya

10 Makanan Pelengkap untuk Menikmati Soto Ayam, Pernah Coba?

Resep Dadar Jagung Tepung Ketan, Teksturnya Krispi dan Kenyal

Resep Omelet Tom Yum ala Thailand Pedas dan Menyegarkan

Kafe Dua Dimensi ala Komik Sekarang Ada di Lampung!

Resep Brulee Tuna Bomb, Enak dan Lumer di Mulut

Resep Roti Kentang Keju Teflon Simple, No Mixer dan No Oven! 

Resep Apem Singkong Empuk dan Lembut, Praktis tanpa Mikser!

10 Tips Menyimpan Apel Kupas agar Tidak Mudah Menghitam 

5 Resep Olahan Pindang untuk Menu Makan Siang, Gak Cuma Ikan!

Resep Kue Engkak Cokelat, Legit dan Kenyalnya berlapis-lapis!